A mi nyugati fogalmaink szerint tradíciónk és kultúránk elválaszthatatlan része az alkohol. Tudomásul kell azonban vennünk, hogy alkohol iránti rajongásunk a legnépszerűbb időszakokban és országokban – beleértve a hazai ivászati kultúrát és a még attól is elvetemültebb Még-Keletebb-Európai formáit – meg sem közelíti a középkori Kína szeszimádatát. „A bambuszliget hét bölcse”, ( a világtól elvonuló […]
Tovább
Ki tudja, hogy valóban szerette-e a munkáját? Mit, mivel, hogyan a teában Egy tea teszter mesél nekünk arról, mit, mivel és hogyan. Mi mégis csak arra tudunk figyelni, hogy köp és (nem) nyel.
Tovább
Vissza a jövőbe Benjamin Brodsky tíz filmtekercséből kettőt láthatunk itt arról, hogy milyen is volt Kína száz évvel ezelőtt 1917-ben. A szakadék a hódítók és a meghódítottak, a nemesek és a név nélküliek, a halandók és halhatatlanok között. Archív film Kínáról, Kínából. De hol vannak a felhőkarcolók?
Tovább
A tea karaván út gyönyörű koreai dokumentumfilm a puer tea történelméről és a lovas tea karaván útról. A koreai filmről készült videó HD minőségű volt, amíg le nem tiltották. Jelenleg ebben a formátumban elérhető. Tibet teája a lovas úton A tea és a teaivás kultúrája a Tang dinasztia (618-907) alatt ért el Tibetbe, amikor Kína […]
Tovább
Biztosan láttak már nagy wokokban sok levelet forgató embereket. Ez itt a puerh tea feldolgozása részletesen. Napon szárítva.
Tovább
Az ősi lovas tea út kiindulópontja Yiwu a kedvenc puer teáink feldolgozásának központja. Yiwu a kedvenc puer teáink feldolgozásának központja, egy kisváros még mindig tradicionális utcaképpel és teafeldolgozási módszerekkel.
Tovább
A bulangok, akiknek a (puer) tea az (egyik) istene A Blang, vagy Bulang egy „etnikai kisebbség”, az egyetlen, amely a teát, a puer teát tiszteli isteneként. A bulangok (b’langok, blangok 布朗族) egy ún. etnikai kisebbség, egy a Kínában elismert 54 etnikumból. A csoport létszáma épp nem éri el a százezret, ennek ellenére Yunnan számos területén megtalálhatóak, […]
Tovább
Matcha és chasen gyártás Ezen a videón 0:59-től a Marukyu-Koyamaen matcha gyár, 5:49-túl a Chikusendo chasen gyártás látható. Mindkettő lenyűgöző.
Tovább
A gyokuro teamester felgyűri az ingujját és teát gyúr. Temomi cha 手揉み茶実演 Temomi azt jelenti kézzel sodort, kézzel készített. Ma, már minden sarki kenyérbolt és kávézó „kézműves”, ez valahogy nemcsak a gépi sorozatgyártott termékek ellentétének számít, hanem egyúttal egyfajta minőségi címke is kíván lenni. Pedig ez nyilvánvalóan nem így van. A gyokuro, a japán árnyékolt […]
Tovább