Extraklasszis terroir oolong teák a Feng Huang (Főnix) hegységből Guangdongból. A Feng Huang Shan 凤凰山 vagy Főnix-hegység egy hegységcsoport Chao Anban, ahol a magashegyi teákat közepesen oxidált, hosszára sodort oolong teáknak készítik el. Ezek a teák rendkívüli módon virágos, illatos karakterűek, sokszor felönthetőek kesernyés alapízzel. Sokak szerint ezek a teák voltak a ma elterjedt gong fu cha teakészítési módszer szülei. A Dan Cong név (单丛 magányos bokor, vagy fa) rámutat arra, hogy a Feng Huang teákat nem ültetvényes bokrokról, hanem fákról szedik, továbbá a névhez tartozó tea ugyanahhoz a fajtához, vagy akár ugyanahhoz a fához tartozik. Ma kb. 100 fajta Fenghuang oolong teafajta ismert, melyeket az illat és íz karakterével jellemeznek. (pl, mézes orchidea, vagy pl. gyömbérvirág aroma)