Hogyan felejtsünk el mindent, ami emberi? A teával komolyan foglalkozó teaivók, teaművészek, teaológusok, kung fu tea és chado hívők jobb, ha nem olvassák el ezt a cikket. Olvasnak így is nap mint nap ezer olyan hírt információt, ami a technológia mindenhatóságáról tudósít. A Teforia (a tea és az eufória összeadásával képzett) mozaikszóval elkeresztelt – hogy is […]
Tovább
A matcha automata ihlete Teás kütyü című alrovatunk kimeríthetetlen forrásból táplálkozik. Az ember lustasága, kényelem és gyorsaság iránti vágya és az ezt kiszolgáló technológiai fejlődés újabb és újabb csodamasinákat tár a szemünk elé. Mit nekünk sok évszázad tapasztalata, ebben az új, ideológiáktól mentes világban miért ne akarhatnék valamit „csak úgy”? Teapamacs, teaiskolák, drága eszközök? Ugyan […]
Tovább
Bio, tea, bár…. Ez egy szakma Tudják, hogyan kell capuccinót készíteni? Nem, nem kell tartós tejet szippantós gép alá illeszteni, nem kell miniturmixot habverőként működtetni. Ha már itt járnak, elmondom gyorsan, legyen ez bónusz a teák mellé. Hideg tej kell hozzá, mondom tej, nem pótlék, a tej legyen minél gazdagabb fehérjében, azt kell a […]
Tovább
Ne lógasd a bajszodat – A bajuszvédő teáscsésze. A csészét 1870-ben Harvey Adams keramikus találta fel és szabadalmaztatta, amit aztán különféle méretekben és formákban széles körben árusítottak. A csésze peremének az volt a szerepe, hogy megóvja a gentlemaneket attól, hogy miután kortyolnak a teájukból, a tekintélyes bajuszuk úgy nézzen ki, mint kutya eső után. A […]
Tovább
Margaret’s Hope Tea Garden, Darjeeling Egy tartalmas, tanulságos film, ami a Margaret’s Hope Teaültetvény életét mutatja be Darjeelingből.
Tovább
A füstbe ment tea Az igazi Lapsang Souchong, legalábbis annak hagyományos módon gyártott fajtája hamarosan eltűnik a csészénkből. Ritka, mint a Lapsang Souchong Itt most nem a Lapsang történetéről lesz szó, a legenda szerint ez lett volna az első fekete tea a világon (nem ez volt) és nem is a gyártásról és a terroirról, azt […]
Tovább
Tea time Az ötödik rész a nyugati teakultúrát, azon belül főként az angol teát és az afternoon teát mutatja be.
Tovább
Otthon, édes otthon A negyedik rész a tea és a szülőföldén dolgozó, földet művelő emberről szól. Otthon, édes otthon. A „tea, egy levél története” kétségtelenül a legszebb film, amit a teáról forgattak. A hatrészes, televízióra tervezett filmben a teázás teljes kultúrájáról említés esik. Fantasztikus tájak, felvételek, sosem látott, dokumentált feldolgozási módszerek.
Tovább
Forró víz teához A tea; egy levél története 3. rész Forró víz teához. Japánul chanoyu. Ebben a részben a japán tea, a teaszertartás és általában mindenféle tea kultúra felszolgálási és szertartásai kerülnek szóba. A „tea, egy levél története” kétségtelenül a legszebb film, amit a teáról forgattak. A hatrészes, televízióra tervezett filmben a teázás teljes kultúrájáról […]
Tovább