A Satsuma kerámia a déli sziget Kyūshū déli részének finom porcelán kerámiája, ami két főbb ágra bomlik. A 古薩摩 Ko-Satsuma sötét agyag alapon gazdagon díszített porcelán, 1600-tól kezdve, míg az elefántcsontszerű megjelenésű finom porcelán Satsuma 京薩摩 kiemelkedő minőségű dekorációval főleg exportra készült.