2007 Yang Chin Hao Huang Shan Qi Zhong érlelt sheng puerh tea

Yang Qing Hao

2007 Yang Chin Hao Huang Shan Qi Zhong

„Elhagyott őserdő különös ízei”
Eredet: Menghai, Yunnan, Kína
Gyártó: Yang Qing Hao
Gyártási év: 2007
Jelleg: vad érlelt sheng puerh tea
Elkészítés: Teáskannától függően 4 gramm tea 150 ml víz

- Első-harmadik felöntés: 100 fokon 1 perc
- majd egyre hosszabban, mindig forró vízzel.

Használja a lehető leglágyabb <50 mg/liter összes ásványianyag tartalmú tisztított, vagy természetes vizet!

Leírás

2007 Yang Chin Hao Huang Shan Qi Zhong

2007 杨庆号荒山奇種

2007 Yang Qing Hao Huang Shan Qi Zhong Elhagyott őserdő, különös íz.

Yang Chin Hao (vagy Yan Qing Hao) egy 2004-ben alapított kis puerh cég, amit egy tajvani fiatalember Yang Shi-Nan alapított saját bevallása szerint azért, mert elégedetlen volt azal az iránnyal amerre a piac terelte a puerh teák stílusát. Ő vissza kívánt térni a 70-es évek előtti finom, gyümölcsös érett ízekhez, ami az öntet színét elnézve sikerült is neki.

Ez a Huang Shan nem az Anhui béli Huang Shan, de nem is a Mengku vidékének Sárga hegysége, hanem Mengla megyében található. Csakhogy Mengla megyében nincs Huang Shan hegység, ahogy a Dunántúlon sincs Bükk. Ez a Huang Shan tulajdonképpen azt jelenti: messzi, távoli, elhagyatott őserdő. A Qi Zhong pedig különös karaktert jelöl, nem tipikus a hellyel asszociált terméket és valóban, nem egyedi, megszokott ízt és élményt nyújt a tea. Alapvetően kemény, erős, néhol talán még asztingens, amit fülledt, telt dohánybarna utóíz kísér. Összességében ez is egy meleg karamellizált hangulatú, érett tea.

早春雨前 Zhao Chun Yu Qian Kora tavaszi, esős évszak előtti tea.