Leírás

2007 Ezüst tűk lepény puerh tea

2007 Jiu Wan 九畹 Nan Qi Zi

2007 Ezüst tűk lepény puerh tea

A puerh teákon belül különlegesnek számítanak a csak, vagy nagyrészt tavaszi, barkás rügyekből, ún. ezüst tűkből készített teák. Ezekhez egy teavariánst, (ez a Da Bai – nagy fehér) használnak a hagyományos puerh termő vidékeken. A teát leszedik, napon szárítják, majd préselés előtt röviden gőzölik, préselik és szárítják.

Mielőtt az ezüst tűk láttán fehér teára gondolnának, tudniuk kell, hogy bár a yunnani fehér teafajták között vannak olyanok, amelyek gyönyörű, fehér barkás, tavaszi rügyeket adnak, de ízük leveles teaként jelentősen eltér a fujiani, eredeti, ezüst tű fajták ízétől. Szerencsére az áruk is és összességében nagyon szép teák.  A yunnani ezüst tűk ebben az értelemben egy jó utánzat, tulajdonképpen az egyetlen reális alternatíva Kínában a csak ezüst rügy, szűz teákra. Ez a tea így lepénybe préselve, finom, vastag, hosszú, mézes ízt ad. Ugyanúgy napon szárított (és préselt), mégsem jobb, mint a leveles fehér tea, hanem más.

Mostmár hivatalosan is érlelhető a fehér tea, ezért ez már egy középtávon érlelt fehér puerhnek számít.

A fujiani ezüst tűk egy leheletvékony, finom édeskés íztünet, a lepénybe rejtett ezüst tűk sokszor megrágható, erős, mézes puszedli. A fujiani ezüst tűkkel szemben sokkal kíméletesebb. Kezdő puerh ivóknak, különlegességekre vadászóknak, nőknek tökéletes tea.

Belépő a sheng puerh teák világába itt , létezik-e vad puerh (?), ha igen, akkor információ az elkészítéséhez itt >>>>>>

Még több történetet, információt és teatesztet talál a puerh teák oldalán és Teazin blogunkban.

Az érlelt sheng és shu teákat egy rövid elmosás után öntjük fel 100 C^o fokon ízlés szerint szabályozva  a felöntés idejének hosszát. Végig nagyon forró vizet használunk hozzá és a kannát kívülről is folyamatosan fürdetjük.

Tartsa napfénytől és idegen illatoktól elzárt hűvös helyen. Megfelelő tárolás mellett minőségét évtizedekig megőrzi.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.