Leírás

2005 Bang Wei hegyi teaent vad sheng puerh tea

2005 Bang Wei hegyi teaent

2005 邦崴王

2005 Bangwei Wang

Chaocang Lahu Autonomous County Cultural Relics Protection Unit

Lancang Lahu Autonomous County People’s Government

Simao (puerh) tartomány  nyugati részén található Lancang (Mekong) megye. Ennek Fudong város adminisztratív körzetében található a Bangwei hegység 邦崴山pár ezer hektáros területe, eldugott fennsíkjain a világ legnagyobb egybefüggő, őshonos teaerdejével. Először 1966-ban alapítottak modern teaüzemet az itteni teák feldolgozására, ami 1998-ban az önkormányzat kezébe került, mai formáját 2005-ben nyerte el és a terület ős teafáinak anyagát dolgozza fel.  A teljes nevén Cangxian Ősi Teafák Teaüzem évi termése 1200 tonna körül mozog, beleértve néhány fermentált sötét teát és a különféle, termesztett zöld teákat is.

A termőterület központi része a Bang Wei Shan 邦崴山, ami a Föld legértékesebb, ős tea példányainak ad otthont. A „rekorder” itt egy 12 méter magas, a törzs alján majd másfél méteres törzsátmérőjű 1300 év korúra becsült, valóban matuzsálemi, egyébként igen jó egészségnek örvendő példány, ami ezzel korántsem a legnagyobb és legöregebb teafa Yunnanban.  Ez a tea mintegy 100 kg nyers levelet szolgáltat évente kétszer. A körülötte kisarjadt, szintén dédapa korú tealiget adta 2005 tavaszán ennek a különleges teának a nyersanyagát. Összesen 1000 Kg össztermést préseltek 250 és 125 grammos lepényekbe. Ez a tea a vad puerh teák esszenciája, az egyik legjobb fellelhető vad sheng puerh. Első kóstolásra, mint minden nagy formátumú tea, szolíd, kecses ízeket mutat, felbukkannak az erős jegyek, de összességében középen van lágyság, erő, íz, intenzitás és illat között. A 4-5. felöntéstől csípős, fűszeres ízek bukkannak fel egy ekkor még távoli, de előrehaladva egyre markánsabb, végül mindent felülíró, határozottan édes forrásból. A tea voltaképpen már az elején megmutatja legfontosabb tulajdonságát; ízben, illatban és öntetben is jól érzékelhető tisztaságát. Jópár kóstolás után érünk fel törpe ember létünkből a teafák csúcsáig. A teát azóta nem adták ki újra, pár évig pihenni fog. Fent egy film a cég vezetőjével, a puerh tea nagyasszonyával.

A gyártó cég honlapja érdekes, szép túrát kínál: 

Belépő a sheng puerh teák világába itt , létezik-e vad puerh (?), ha igen, akkor információ az elkészítéséhez itt >>>>>>

Még több történetet, információt és teatesztet talál a puerh teák oldalán és Teazin blogunkban.

Az érlelt sheng és shu teákat egy rövid elmosás után öntjük fel 100 C^o fokon ízlés szerint szabályozva  a felöntés idejének hosszát. Végig nagyon forró vizet használunk hozzá és a kannát kívülről is folyamatosan fürdetjük.

Tartsa napfénytől és idegen illatoktól elzárt hűvös helyen. Megfelelő tárolás mellett minőségét évtizedekig megőrzi.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.