Leírás

Ben Shan oolong

Anxi Ben Shan oolong

安溪 本山

Forrás-hegy

A Benshan tea a Tieguanyin közeli rokona, de sok szempontból erősebb, hálásabban termeszthető annál, miközben a minősége alig különbözik. Fekete vagy zöld teaként átlagosnak mondható. Több éven is fut, így „Benshan Király, Guanyin víz” és „Benshan Charm”. Beceneve a szakmában a  „Kis Guanyin” vagy „Guanyin tesója”. Anxi négy híres teájának egyike.

A Benshan eredete

A Benshan Nanyan, Yaoyang, Xiping város szülötte. A Zhuang Canzhang által összeállított „Anxi Teaipari Almanach” szerint (1937), „Ezt a teát mintegy 60 évvel ezelőtt találták fel (tehát 1870 körül). A tea nemesítője Yuanxing volt, akiről az alfajok a nevüket kapták. A Yaoyang kisebbség egyszerűen  Yaoyang teaként hivatkozik rá.”

A tea eredet meséje szerint Wang Yuanxing, a Yuezhai törzs tagja egy ap felment a hegyekbe tüzelőért. Amikor felért a hegygerincre, ott egy különösen élettel teli dús teafát talált, aminek erős, bíbor színű levelei és hajtásai voltak.  Wang Yuanxing, aki ezzel a Benshan tea felfedezőjévé vált, hazavitt egy hajtást és termeszteni kezdte. Mivel a törzs a Forrás hegy lábánál élt, a teát is így nevezték el.  A gardénia (Xianpu) illatú tea intenzív, friss és hosszú ízű távolról a tie guan yinre emlékeztet, de a rímje könnyed, finom.

1984-ben a teát felvették a Nemzeti Tea Regiszterbe. Főként Anxi Xiping, Huqiu, Penglai, Shangqing, Changkeng, Longjuan, Lutian környékén termesztik.

A Ben Shan a Tie Guan Yin eredeti termőterületeit határoló vidékek zöld wulong teája. A neve arra utal, hogy ez az eredeti eredendő zöld oolong tea. Olcsóbb alternatíva, könnyed, kevéssé fémes, kerek levelű édes tea. Aki nem a mindig a legjobbat vadászó ínyenc, aki hétköznapi, kielégítő, friss karaktert keres, annak az oolong teák közül ez tökéletesen megfelel. Mos, főz, takarít, kedves, mosolygós és nem szűnően fiatal.

A zöld wulongokat jól záródó fóliában, vagy fémdobozban érdemes hűtőszekrényben, de mindenképpen hűvös, sötét, száraz helyen tárolni!

Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.