Leírás

Song Luo Ji Pin

Song Luo Ji Pin

松萝极品

Song hegyi top grade zöld tea

Nem a legszebb a legjobb

Ez a leginkább gunpowderhez hasonlító szerény kűlsejű tea a leveles zöld teák őse, vagy előhírnöke évszázadok óta változatlan formában.
A Song Luo 松萝  A Song Luo Shan  (Song Luo hegység) 松萝山 teája. A hegység a Huang Shan hegyvonulat tagja Xiuning járásban 休宁. A klasszikus tornyos Huang Shan területtől délre, Huang Shan várostól pedig nyugatra esik. A terület izolált, hegyes, tagolt, keskeny völgyei, napos domboldalak adnak otthont a teaültetvényeknek. A teát kis bokrokban nevelik, mert elsősorban a fiatal bokrok zsenge rügyei érdekli őket. Mintha mindenhol csak tea óvodák lennének, a Song Luo a leglágyabb kínai tea szülőhelye. Történeti források szerint ezen a helyen találták fel a szálas zöld teák sütéssel történő feldolgozását, a fermentációs folyamat leállítását, innen terjedt el először a Huang Shan, majd Kína többi területe felé.

A Song Luo teát szinte lehetetlen elrontani, de a legjobb ha erősen visszahűtött legfeljebb 70 C^o-os vízzel öntjük fel óvatosan. Az itt kínált tea felöntéstől függően elég erős léptekkel nyit be az érzékeink csarnokába, de alig 10-15 másodperc után kisimul a homlokunk, mert selymes édesség árad szét a szánk előterében. Kicsit később gyümölcsök és kevés test formálódik hozzá.   Ez itt egy Ji Pin azaz csúcsminőség. nagyon édes, a kedvenc kínai zöldem.

Ott  a helye a legfinomabb kínai zöldek között.

Belépő a zöld teák világába itt >>>>>>

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.