Leírás
Tsubokiri matcha – A teakorsó felnyitása
Tsubokiri matcha – A teakorsó felnyitása
Minden évben novembertől kapható, amíg a készlet tart.
A tsubokiri egy szezonális matcha, ami október végétől tavaszig kapható. November közepe van, beköszöntött az ősz és egyszerre eljön a tél is. De a fárasztóan rövid nappalokat tavaszivá nyújtja a most megnyitott idei első tea, a tsubokiri matcha. A név a hagyományos, új tea bemutató szertartásra utal, amikor ünnepélyes keretek között, szűk társaságban nyitják meg az idei teát tartalmazó teáskorsókat és őrlik belőle az első koichának való matchát. Különös, vibráló színű, lüktető, már-már sós ízű tea, ami nagy örömmel tölt el. Mellékíze a tavasz. Részletes bemutatót itt talál.
A tea eredeti kiszerelése 20-40 és 100 grammos.
A tubokiri teákról az új tea bemutatásának szertartásáról itt olvashat.
- Usuchaként elkészítve 2 chashaku (kb 2 gramm) teát öntsön fel 1 dl lágy, tisztított vízzel, melynek hőmérséklete nem haladja meg a 95 C° -ot. Koichához 3 chashaku teát használunk 60-80 ml vízzel.A matchát tartsa mindig hűtőszekrényben!
- Marukyu-Koyamaen weboldala itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>
Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.
Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.
A matcha elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.