Leírás

Genmaicha Takachiho 100 gramm

Genmaicha Takachiho

Kabusechával kevert pirított rizstea

玄米茶 高千穂

Árnyékolt teával, kabusechával kevert pirított rizs tea.  A genmaicha Takachiho megkísérel a hétköznapok közönséges teájából ínyencséget készíteni és  sikerül is neki.

A genmaichát a XX század első harmadában találta fel egy kyotói teabolt tulajdonosa, amikor a kevéssé érdekes jellegtelen senchákhoz az egyébként önmagában teaként is elkészített pirított rizst kevert. Azóta különféle teákkal készítenek genmaichát, a legegyszerűbb a nagylevelű nyári teákkal kevert rizs, a jobb fajtákban ízletes senchával, vagy kabusechával házasítják a rizst. A Genmaicha Takachiho nagyon frissítő, beindító reggeli tea.

A Genmaicha Takachiho neve: visszatérő Nap

A japán mitológia nyári istennője  Amaterasu, miután testvére Susa – no -wo többször megsértette, egy Takachiho nevű, égi, mítikus helyen, egy barlangban rejtőzött el, sötétségbe borítva a világot. Állandó éjszaka uralkodott, és mindenünnen a miriád istenek jajveszékelése hallatszott. Végül az istenek sokasága tanácskozásra gyűlt össze egy kiszáradt folyómederben ( a hagyományos színjátékok helyén) és azon tanakodtak, hogyan csalogathatnák elő Amaterasut barlangjából. Végül úgy döntöttek, hogy misztériumjátékkal idézik meg a visszatérő napot. Először rengeteg kakast hordtak össze a színen a hajnalhasadást jelképezve,egy hatalmas fényesre csiszolt vas-tükör táblát készítettek, illetve 500 ékkövet összefűzve egy 3 méter hosszú fényesen ragyogó húrt feszítettek ki a színpad fölött. Két istenség egy szarvasbika kikészített bőrét és fejékét vette magára. A színpadot sakaki fákkal, annak ágaival és virágaival díszítették gazdagon (sakaki az isteni fa, olyasmi, mint a babér mifelénk), az ágak közé kék-fehér nikite zászlókat feszítettek, illetve akasztottak fel.

Ezután Uzume istennő,  összekötözött szőlőindákkal  karjain és fején, az összegyűlt istenségek zajos, nevető tetszésnyilvánítása közepette fedetlen keblekkel, misztikus-erotikus táncot járt. Gyönyörű tánca és a közönség zajára  feltárult Takachiho lezárt barlagkapuja, kíváncsian és a tánctól elbűvölten előlépett Amaterasu és visszatért a nap, úgyis, mint új nap, úgyis, mint a meleg és a biztonság. Ez a tánc a japán mitológia egyik központi színjátéka, egyúttal a kagura, a shintoista japán táncszínház, mint ősi misztériumjáték születése.

A Genmaicha Takachiho Koyamaen legjobb, kabusechából kevert genmaichája, olyan tea, amit Japánban is a legjobbak között tartanak számon. Egy közönséges tea különleges íze. Selymes, finom íz pörkölt íz, a szokásosnál jobban pörkölt rizs pedig szinte gyöngyszerűen áttetsző, ugyanakkor mély tónusokat pakol a tea alá.

A Genmaicha Takachiho alap kiszerelése 100 gramm tasak, de rendelhető 100 grammos dobozban, 40 grammos dobozban és 200 grammos tasakban.

​Marukyu-Koyamaen weboldala itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>

Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.

Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.

A teák elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.