Dian Hong Gong Fu Yin Zhen

Leírás

Dian Hong Gong Fu Yin Zhen

Dian Hong Gong Fu Yin Zhen

滇红工夫银针

Yunnani aranyvörös ezüst tűk

A Dianhong, azaz Aranyvörös Yunnan tartomány bármelyik vörös, azaz fekete teája, a kínai feketei teák kiemelkedő képviselője. Törmelékes változata számtalan tea alkotórésze a világban, különféle fokozatai különféle neveken futnak szálas teaként. Magasabb minőségi osztályai a legkedveltebb ajándékozásra használt fekete teák a világon. Magasabb minőséget a Gao Ji, a Gao Shan, a Jia Jie vagy a Gongfu megnevezés takar. Az itt látható tea egy Dian Hong Gongfu Yin Zhen, azaz Yunnani kungfu ezüst tűk (átvitt értelemben: arany tűk)  fekete tea. Ez hagyományos, yunnani,  nagy levél típusú Gongfu tea, melynek fő termelési helye Yunnanon belül Lincang, a myanmari határ mentén.

A yunnani fekete teák termőterületei Lincangon kívül Baoshan, Fengqing, Changning, és Yunxian. A Gongfu minőség tavasszal, vagy ősszel szedett, novemberig, illetve májusig érlelt tea, nem irritálóan erős, magas, hosszú, virágos jegyekkel, mély, de lágy utóízzel. Ez a tea yin zhen, azaz ezüst tű teaként egyedülálló, kifejlett, középső-rügy tea, amit kézzel választanak le a levélhármas többi részéről. A tavaszi tea ragyogó, a nyári sárgás, fakó, az őszi aranyló, ámbra színű. Kína ma a fekete teákban mutatja meg a világnak mi mindent tud a teákról. A Nyugatnak a tea fekete teát jelent, a nemzetközivé lett Kínában pedig sikk és igazán trendi minél drágább, minél különlegesebb fekete teát gyártani és inni. Az elmúlt években itt történt a legtöbb innováció és a fekete teákon belül jelent meg a legtöbb értékarányosan magasabb minőségű tea. Azt nem tudjuk, hogy a Nyugat mennyit észlel és mennyit iszik meg ebből.

Íze mély, bársonyos, édes, simogató. 4 gramm teából 6-8 felöntés, azaz 1-1,2 liter tea csalogatható ki. Eleinte lehetséges árnyalatnyit hűvösebb, 85-90 C^o-os vízzel próbálkozni. Elkészíthető elmosás nélkül is.

Belépő a fekete (vörös) tea világába itt és itt >>>>>>

A fekete teák osztályozása a Teazinben található.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.