Leírás

Bíbor rügyek prémium fekete tea

Purple Ye Sheng

野生茶

Bíbor rügyek prémium fekete tea

A Ye Sheng „野生“ fajta, pontosabban „Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (J. Masters) Kitam.” a Camellia Sinensis var. Assamica előfutára vadon fordul elő 1600-2200 meter magasan, természetes rovarriasztó, magas aminosav tartalmú bíbor tea.

Nyugat-Yunnanban kora tavasszal szüretelt, magas antocián tartalmú bíbor rügyekből készített csak rügy fekete tea.  A szubtrópusi éghajlaton, alacsony szélességen, nagy tengerszint feletti magasságon a tea az antocián termelésével védekezik a nagy UV kitettség ellen.  A fotoszintézist ellátó szövetek esetében az antocián pigmentek védelmet nyújtanak a napsugárzás káros hatásai ellen ezáltal védve a létfontosságú szöveteket. Ennek eredményeként a növények fiatal hajtásai pirosak, vagy rozsdaszínűek, a lombhullatók őszi levelei sárgásbarnák lesznek, valamint a széles levelű örökzöldeknél a téli időszak alatt a levelek pirosas árnyalatúvá válnak. Egy elmélet szerint azért kapnak piros árnyalatot a levelek, mert így elkerülik a piros fény hullámhosszában vak növényevőket.

Az antocián erős antioxidáns, ezzel is segítve a káros UV sugarak által létrehozott szabad gyökök elleni védekezést. Az antioxidáns tulajdonságot elfogyasztás után is megtartja, többek között ezért is nagyon egészségesek a piros héjú vagy húsú gyümölcsök. A gyümölcsök közül kimagasló a szeder antocián tartalma. A vízben oldódó antociánt a tea elkészítésekor elfogyasztjuk.  Kissé sós, kesernyés, orvosságos karakter, amit néhány nap után újra kíván a szervezetünk, amikor azon morfondírozunk, melyik teát igyuk.

Némileg hasonlít a gaba teákhoz.  Elegendő belőle 4-5 gramm, elmosás nélkül 95 C^o fokos tiszított vízzel. Sok rövid felöntéssel vallatható.

Ez a tea is bíbor rügy, érlelt változatban pedig ezt ajánljuk.

Belépő a fekete (vörös) tea világába itt és itt >>>>>>

A fekete teák osztályozása a Teazinben található.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.