A tea szentély
Az, ami véglegesen megváltozott, az a tudáshoz, a kultúrához való hozzáférés. A gróf úr idejében nemzedékeken át halmozták a viselkedés, tanulás, művészet és a fogyasztás műveltségét. Most egy szerencsés, vagy tehetséges cégvezetőnek egy évtized alatt kellene pótolnia mindezt. Toszkána – Mióta élnek itt? – kérdezem a házigazdát. – Pontosan 1465 óta – mondja a teraszon, […]
Tovább
Racionális érveket is sorolhatnék, amik a tisztás nyomán felzsongtak a fejemben, de valójában maga a tisztás volt az, ami felmutatta gondom értelmetlenségét, tarthatatlanságát és valódi sajátosságát. Tudniillik azt, hogy a külső dolgok, bármennyire is meghatározni látszanak életünk, valójában csak bennünk működnek és harapnak, úgyis mondhatnám, mi magunk avatjuk fel őket azzal az erővel, amivel képesek […]
TovábbA legfontosabb szempont ezzel kapcsolatban az elfogadás. Elfogadom azt a tényt, hogy már nem függök a hústól és nem kelt bennem ítéletet, hogy mások viszont igen. Elfogadom, hogy az emberek évezredek óta vadásznak és állatokat is tenyésztenek és elpusztítanak és örülök, hogy én már nem vagyok ennek része. Dzsívaká, akik ezt mondják : „Gótama remete […]
TovábbGenerációváltás van, a teaházak a bőrükön érzik, megérkeztek gyermekeink, nagy ikonokkal, okosabbnál okosabb készülékekkel, egyénre szabottnak hitt vágyakkal és én tudattal. Jóga és Tea Generációváltás van, a teaházak a bőrükön érzik, megérkeztek gyermekeink, nagy ikonokkal, okosabbnál okosabb készülékekkel, egyénre szabottnak hitt vágyakkal és én tudattal. Gyorsan írnak, gyorsan kattintanak, szeretik a gyors, […]
Tovább
Egész eddigi életemben egyetlen csésze kávét sem ittam. Természetesen épp ezért azt sem tudom, hogy milyen az íze. Mint egy chajin – egy tea ember – egyszerűen elvként vallom, és élem meg azt, hogy nem iszok kávét. Ez személyes döntésem. Így hát némi sajnálkozást is éreztem a vonal túlsó végén álló ember iránt, de végül […]
Tovább
A Bulangok tea szokásai egyébként keverednek a határ túloldalán élő myanmari, laoszi törzsek teájával. Legjellemzőbb a bambuszban sütött tea, ami teljesen más, mint a fent említett kaocha. Ezeréves teafák Minden év áprilisának közepén a Blang Újév hajnalán Su Guowen, a Blang emberek hivatalos és spirituális vezetője a törzs embereivel együtt elzarándokol a Lancang kerületi Mangjing […]
Tovább
Elysium, vagy exilium? – Nomád elegancia – Nem értem, miért kell rögtön csattogtatni a gépet ! – mondja mögöttem valaki, miközben a hajnali teaszertartáson fényképezek. Mikor megfordulok, egy alacsony, szikár, kihúzott szemöldökű, középkorú nő szeme szór rám villámokat. Úgy teszek, mintha nem érteném, de nem sok eredménnyel, aznap akárhányszor egymásba botlunk, mosolyomat hűvös pillantások viszonozzák. […]
Tovább
Boldog száműzetés A helyiek egyike-másika elkötelezett a tea iránt, így a Three Monkeys étterem kínai-filippinó, indonéz származású tulajdonosnője is. A Three Monkeys nagyon jó kis cool-étterem Ubud közepén egy kolostorral díszített rizsföld szélén, közepesen drága hely. Egy éve történt ugyan, de nem fejeztük be a történetet, ezekben a szeles napokban három részben pontot teszünk bali […]
Tovább
A teával kapcsolatos közvélekedés el sem gondolja, hogy a tea termesztése során növényvédőszerek használatára kerülhet sor. Pedig a teát minden más növényhez hasonlóan védeni kell a rágcsálókkal, rovarokkal, pókokkal, gombákkal, vírusokkal szemben. 1993-ban Németországban az élelmiszeregészségügyi hatóságok megvizsgáltak néhány darjeelingi eredetű indiai teaszállítmányt. A minták az egészségügyi határétékeket jóval meghaladó mértékben tartalmaztak rovarölő szerekben használatos […]
Tovább
A tea filter termékmintaként kezdte karrierjét. Mióta a termékmintából tömegfogyasztási cikk, illetve stílus lett, lángol a vita a filteres tea szükségességéről és hátrányairól. Ma, immár 500 éve egy jól behatárolható teakorban élünk. Ez a kor a több lépésben felönthető szálas teák kora, a pao cha. Csak némileg módosította ennek a kornak a szokását a XVIII-XIX. […]
Tovább