A tea szentély
A legfontosabb szempont ezzel kapcsolatban az elfogadás. Elfogadom azt a tényt, hogy már nem függök a hústól és nem kelt bennem ítéletet, hogy mások viszont igen. Elfogadom, hogy az emberek évezredek óta vadásznak és állatokat is tenyésztenek és elpusztítanak és örülök, hogy én már nem vagyok ennek része. Dzsívaká, akik ezt mondják : „Gótama remete […]
TovábbGenerációváltás van, a teaházak a bőrükön érzik, megérkeztek gyermekeink, nagy ikonokkal, okosabbnál okosabb készülékekkel, egyénre szabottnak hitt vágyakkal és én tudattal. Jóga és Tea Generációváltás van, a teaházak a bőrükön érzik, megérkeztek gyermekeink, nagy ikonokkal, okosabbnál okosabb készülékekkel, egyénre szabottnak hitt vágyakkal és én tudattal. Gyorsan írnak, gyorsan kattintanak, szeretik a gyors, […]
Tovább
Egész eddigi életemben egyetlen csésze kávét sem ittam. Természetesen épp ezért azt sem tudom, hogy milyen az íze. Mint egy chajin – egy tea ember – egyszerűen elvként vallom, és élem meg azt, hogy nem iszok kávét. Ez személyes döntésem. Így hát némi sajnálkozást is éreztem a vonal túlsó végén álló ember iránt, de végül […]
Tovább
A Bulangok tea szokásai egyébként keverednek a határ túloldalán élő myanmari, laoszi törzsek teájával. Legjellemzőbb a bambuszban sütött tea, ami teljesen más, mint a fent említett kaocha. Ezeréves teafák Minden év áprilisának közepén a Blang Újév hajnalán Su Guowen, a Blang emberek hivatalos és spirituális vezetője a törzs embereivel együtt elzarándokol a Lancang kerületi Mangjing […]
Tovább
Elysium, vagy exilium? – Nomád elegancia – Nem értem, miért kell rögtön csattogtatni a gépet ! – mondja mögöttem valaki, miközben a hajnali teaszertartáson fényképezek. Mikor megfordulok, egy alacsony, szikár, kihúzott szemöldökű, középkorú nő szeme szór rám villámokat. Úgy teszek, mintha nem érteném, de nem sok eredménnyel, aznap akárhányszor egymásba botlunk, mosolyomat hűvös pillantások viszonozzák. […]
Tovább
Boldog száműzetés A helyiek egyike-másika elkötelezett a tea iránt, így a Three Monkeys étterem kínai-filippinó, indonéz származású tulajdonosnője is. A Three Monkeys nagyon jó kis cool-étterem Ubud közepén egy kolostorral díszített rizsföld szélén, közepesen drága hely. Egy éve történt ugyan, de nem fejeztük be a történetet, ezekben a szeles napokban három részben pontot teszünk bali […]
Tovább
A teával kapcsolatos közvélekedés el sem gondolja, hogy a tea termesztése során növényvédőszerek használatára kerülhet sor. Pedig a teát minden más növényhez hasonlóan védeni kell a rágcsálókkal, rovarokkal, pókokkal, gombákkal, vírusokkal szemben. 1993-ban Németországban az élelmiszeregészségügyi hatóságok megvizsgáltak néhány darjeelingi eredetű indiai teaszállítmányt. A minták az egészségügyi határétékeket jóval meghaladó mértékben tartalmaztak rovarölő szerekben használatos […]
Tovább
A tea filter termékmintaként kezdte karrierjét. Mióta a termékmintából tömegfogyasztási cikk, illetve stílus lett, lángol a vita a filteres tea szükségességéről és hátrányairól. Ma, immár 500 éve egy jól behatárolható teakorban élünk. Ez a kor a több lépésben felönthető szálas teák kora, a pao cha. Csak némileg módosította ennek a kornak a szokását a XVIII-XIX. […]
TovábbA tea hegységben van egy közmondás, ami így szól: „a pu’erh Yunnanban nő, Hong Kongban formázzák, és Tajvanon fogyasztják”. A közmondás elsősorban a vidéken átvonuló történelmi viharokról, a kulturális forradalomról és Hong Kong 1990-es kormányváltásáról szól. Tea Qi Yunnan hagyományos mezőgazdasága a Han kultúra tapasztalataira épült. Ezeknek az embereknek az életében és a gondolkodásában mindig […]
Tovább
„A világon mindenfelé készítettem már teát és azt tapasztalom, hogy mindig segít az ajtókat és a szíveket kinyitni. ” – mondja. Nem érdekes, mennyire kifinomult, vagy jelentőségteljes az elkészítés módja, a tea jótékony hatása testre és lélekre ugyanúgy érvényesül. A tea megosztása másokkal a béke, a harmónia és az egység megtapasztalása.” Mangjing Yunnan tartomány Lancang […]
Tovább