1000 tea, tízezer tea
Zöld tea és nem zöld tea. A teairodalomban sokféle kategorizálás használatos, a világban gyártott és forgalomba hozott teák nagy része tulajdonképpen két csoportra osztható: fermentált (oxidált) és nem fermentált teákra. Lu Cha, zöld tea: avagy a tearügy restaurálása A teairodalomban sokféle kategorizálás használatos, a világban gyártott és forgalomba hozott teák nagy része tulajdonképpen vagy zöld, vagy […]
Tovább
Új rendelet írja le és szabja meg Kínában a fehér teák gyártását, csomagolását, tárolását. A legfontosabb újdonság, hogy a shoumei a negyedik fajta fehér tea a gong mei után, illetve az, hogy a rendelet elismeri és lehetővé teszi a fehér teák „érlelését” 2018. május 1-től lép életbe a kínai kormány határozata, amely meghatározza a fehér […]
Tovább
A Yue Guang Bai ősi yunnani fehér tea, mégis csak újabban bukkant fel a yunnani nagylevelű teák világpiacán. Mióta különös módon megnőtt – mit megnőtt, felrobbant – a fehér teák iránti érdeklődés, a Yue Guang Bai ennek a kis területnek az egyedi, természetes módon hozamkorlátozott legendás teájából egyszerre kívánt és csodált teává vált. Aki végigkóstolta […]
Tovább
白茶 – Bai Cha Ahogy a fehér magában foglalja az összes többi színt, a fehér tea is mindent megőriz a tea eredeti ízéből.A fehér teák rendkívül népszerűek. Ennek a legfőbb oka az , hogy nem feketék. A sok évszázados fekete meggyőződést a XX. század legelején rohamosan kinyíló világban kezdte ki először jónéhány zöld és néhány […]
Tovább