Shirahime fehér fátyla

Leírás

Shirahime fehér fátyla 50 gramm

A titokzatos fehér levél

幻のホワイトリーフ白姫 (しらひめ)

Shirahime fehér fátyla

A híres manga figuráról Hóistennőről (Shirahime 白姫抄) nevezték el ezt a teát, ami természetes mutáció révén jött létre a Hoshino völgyben. Világoszöld rügyből sárgás-fehér levél fejlődik ki, aminek elegáns, lágy, édes íze van, ami miatt természetes gyokuronak is nevezik.

Ez nem azt jelenti, hogy a legjobb gyokurókat meghazudtoló ízek ömlenek a csészénkbe, ez egy kémiai kijelentés, a tea igazából semmire sem hasonlít. A dobozt bontva nagyon illatos, a kinézete minimum meglepő, az íze pedig telt fehér, kitartó, édes, majd a későbbi felöntésekben nyers fehér.

A különleges fehér – sárga levelű teavariánsok máshol is ismertek, de termesztében-termelésben elég ritkák, a kínai zöldek közül az Anji Bai Cha mellett még pár ilyen tea ismert.

★Ez a tea aranyérmet nyert a 2021-es Világ Zöld tea Versenyen★

Senchaként érdemes elkészíteni 60-70 fokosra visszahűtött vízzel.

Korlátozott mennyiségben ugyanebből a teából őrölt matcha is kapható.

A Yame tea termelő központja a Chikugo régió, adminisztratív székhelyével Yame város,  Fukuoka Prefektúrában. Ezen belül  az egészen magas színvonalú teái miatt egy terület különösen híres: összefoglaló néven “Okuyame,” benne Kurogi város, Joyo város, Yabe falu és  Hoshino falu.

Hoshinoban a  Muromachi kor óta (1336-1573) foglalkoznak teával, először a Kurogiban található Reiganji Templom foglalkozott teatermesztéssel. A Meiji korban (1868-1912), Suezaki Kiichi vezette be először Honboshino területén a gyokuro gyártását,  amit Ujiban tanult.1904-ben gyártottak először gyokurót Hoshinoban. A nagy befektetést és munkát igénylő gyokuro termelés helyi eredetvédett terméke a  “Dento Hon Gyokuro”

A teát aroma megőrző, eredeti dobozában postázzuk. Felnyitás és használat után tartsa lezárva hűtőszekrényben 5-7 Co-on! Teakészítés előtt vegye elő a hűtőszekrényből és várja meg, amíg felveszi környezete hőmérsékletét. Legjobb  a vásárlást követő 12 hónapban.   A csomagoláson látható lejárat a tea friss karakterének megőrzésére vonatkozó gyári ajánlás, minőségét egyebekben két  évig megőrzi.

Eszközöket a tea elkészítéséhez  japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt.

További írások és tanulmányok találhatóak a japantea.hu oldalon.

A Hoshitea oldala itt várja Önt, ez pedig a Hoshiteagram.