Leírás
Matcha Chigi no Shiro – Ezer fa – 40 gramm
Matcha Chigi no Shiro – Ezer fa
A tea neve a 20 évenkénti eseményre vonatkozik, amikor a Japán szülőhelyének számító, legszentebb Ise Shinto Szentély újjáépítésére fákat ültetnek és a szentély fő és melléképületeit teljesen kicserélik. Ez a Shikinen Sengu, ilyenkor mind a szentélyt, mind kellékeit aprólékos munkával szétbontják, majd újrafaragják és teljesen újjáépítik. 1300 éve tesznek így, először 690-ben Tenmu császár parancsára, legutóbb pedig 2013 őszén.
Ahogy újjáépítik az épületeket és a hidat, úgy építi újjá az ember sejtjeit ez a tea – valami ilyesmi a név üzenete. Tipikus uji matcha, ilyen teával kínálják az embert, ha matchát akarnak mutatni. Kissé karcos, tapadós, testes tea, amiben csak távoli a kesernyés, fanyarság, de érezhető, mégis jól ellensúlyozza az édes hab. Híg, usucha karakterét nagy testbe ültették. Mattcha itt írt róla ellentmondó dolgokat.
- Usuchaként elkészítve 2 chashaku (kb 2 gramm) teát öntsön fel 1 dl lágy, tisztított vízzel, melynek hőmérséklete nem haladja meg a 95 C° -ot.
- Koichához 3 chashaku teát használunk 60-80 ml vízzel.A matchát tartsa mindig hűtőszekrényben!
- Marukyu-Koyamaen weboldala itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>.
- Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.
- Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.
- A matcha elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.