Kamairicha

/ XX

Kamairicha

A Kama-iri cha egy különleges típusú japán tea, ami a híres senchánál is patinásabb.

Ami válaszvonalat húz a kamairicha és az összes többi japán tea közé, az a feldolgozás módja, a japán teák túlnyomó többségének esetében gőzöléssel állítják meg a fermentációt, a kamairi-cha elkészítéséhez viszont a kínai módszert, wokban való sütést használják.