Leírás

Ivú Yerba Mate Biodinámico – 500 gr

IVÚ Yerba Mate Ecologica – Ivú Biodinámica

Az Ivú Biodinámico prémium argentin yerba mate, amelyet Rudolf Steiner elvei szerint,  fenntartható módon és a természetes ciklusokat tiszteletben tartva termesztenek Misionesban. Gyártója az Atiguá Chakra Ecologica, ami az Ivú mellett az Atigua márkát is gondozza. Organikus matéit az OIA (Organización Internacional Agropecuaria) tanúsítványa igazolja. Az Ivú  hagyományos szárítási módszerrel készül, szinte pormentesen, 24 hónapos érlelés után biztosítva a magas tápértéket és a környezet tiszteletét.

A birtok közelebbi helye és neve is az Angirú Guazú, és Angirú Miní melyek az Establecimiento Angirú organikus birtokai Misiones tartománydéli és középső részén a Río Paraná mentén. Az Atigua egyébként guaraní nyelven azt jelenti „lélektárs” „compañero del alma”.
A biodiverzitás megőrzésén munkálkodó birtokon március és szeptember között jobbára kézzel gyűjtik a matét.

Termelési módszerében a biodinamikus gazdálkodás egyrészt az agresszív kemikáliák, beleértve a műtrágyák teljes mellőzését jelenti. Másrészt a holisztikus megközelítés élő organizmusként szervezetként tekint a gazdaságra, integrálva a fenntartható és természetbarát mezőgazdasági gyakorlatokat. Elég ha megnézik a lenti képeket, milyen „rendetlen és gyomos” egy agroökológiai gazdaság.
Kiegyensúlyozott,  a természetességet tükröző gazdag íz, jelentős energiatartalommal. Rokon íz és karakter az Alhild, de több benne a kakaó (Kraft).

• por                     o o o o o
• energia              o o o o o
• íz                 ►   o o o o o
• amargo              o o o o o
• füst                    o o o o o
• jelleg:   tiszta, telt, hosszú
• összesen:         8,5/10

A mate elkészítéséről itt olvashatnak.>>>>>
Itt pedig a mate eszközeit vásárolhatják meg.>>>>