Vad mate tea

Name: Vad mate tea
SKU: ym226
Availability: OutOfStock

3 590Ft

” Vad mate tea ”
Eredet: Brazília
Gyártó: Mate argentina
Gyártási év: 2019
Jelleg: Finomra őrölt, chimarrao jellegű mate tea
Elkészítési mód:
Gaucha da Serra brazil mate tea, ami nagyon finomra őrölt, ezért a hagyományos bombillát gyorsan eltömítheti. A mate tökben egy kis öblöt kell kialakítani, onnan lehet a mate teát szipákolni.

Fogjunk egy cuiát és töltsük meg matéval kb. a 3/4-ig, majd a tenyerünkkel fogjuk le és kétszer háromszor jól rázzuk meg, esetleg fordítsuk is meg. Ennek eredményeképpen a mate a cuiában lejtősen fog elhelyezkedni. A hasadékba öntsünk egy kis langyos vizet és két percig hagyjuk állni, hogy a víz lassan átjárja a matét. Ezt követően elkezdhetjük a mate felöntését 70/80 °C fokos tisztított vízzel, de vigyázzunk, hogy a matéra közvetlenül ne öntsük a vizet, hanem mindig ugyanazt a pontot használjuk, mint első alkalommal. Mostmár beleilleszthetjük a erva mate zöld tavába a “bomba” bombillát és elkezdhetjük élvezni a Mate Chimarrãót.

Eszközöket a mate elkészítéséhez a mate áruházból választhat.
Belépő a yerba mate tea világába…itt

Nettó súly: 250 gr

Elfogyott

Cikkszám: ym226 Kategóriák: Brazil mate (Chimarrão), Yerba mate tea Címkék: brazil mate, chimarrao, vad mate tea, yerba mate

Leírás

Vad mate tea – 250 gr

Vad mate tea

Brazília atlanti őserdeiben 100 évnél idősebb fákról szedett és hagyományos módon feldolgozott mate tea.

A Vad matetea gyártása ültetvényeken történik, sorban ültetik a 6-8 méterre megnövő fákat, amikor nálunk késő ősz van, akkor vágják, és viszik a feldolgozóba. A gyártás egyre inkább eltolódik az ízesített, könnyen érthető maték felé, de minden ültetvényen bemutatnak organikus, prémium matékat is. Ez a tea itt a skála legszéléről érkezik, a brazil őserdőből félvad volt ültetvényekről, évszázados fákról, primitív eredeti feldolgozással, messze az üzemektől, Brazília és Argentína határáról, inkább brazil, mint argentin stílusú feldolgozással. Az őserdőben, ahol nincs áram, hordozható, vízzel hajtott malmot használtak a levelek ágak őrlésére, és hagyományos módon kézzel sütötték. Meghökkentően zöld, friss és vad, füstös. Erős. Futni kell tőle.