Leírás

La Merced de Monte mate tea – 500 gr

La Merced de Monte mate tea

A Taragüit is gyártó Las Marias birtok három vezető prémium mate brandjét átrendezte tavaly, most már így néz ki és mindegyik füstmentesen szárított tökéletes egyensúlyú mate, amit én sosem találtam elég erősnek, de lehet épp ez az erénye.

Campo Sur     |    De Campo   |     Campo & Monte  |   De Monte   |  Barbacuá

A Campo Sur a világ legdélebbi yerba ültetvényéről származó ún. Suave, tehát kifinomult, lágy mate.

A Campo Corientes  (guaraní nyelven Taragüi) tartomány északkeleti részéről származó, 12 hónapig érlelt teljes, de finom mate.

Bekerült a választékba a La Merced de Monte mate tea, egy hegy és völgy  blend, a De Monte Misiónes őserdei birtokairól származik. A Paraguay és Brazília közé beékelődő tartomány  (amit a véres hármas szövetség háborúban szerzett meg Argentína), a legjobb mate termesztő és termelő vidék. A La Merced Monte matéja őserdei területekről származik. Szedés és feldolgozás után ezt a teát 12 – 15 hónapig érlelik. Finomra őrölt, organikus, erős, kissé kesernyés mate. Az aromáját alufóliás tasak őrzi. Nagyon tömör, kemény, erős, tartalmas tea, aznapra már más nem kell.

A Barbacua  lassú tűzön, füstmentesen szárított, pörkölt finom mate Észak-Corientesből.  Hagyományos, primitív, őserdei módon lassú, kíméletes faszenes parazsas módszerrel szárítanak egy napon keresztül. Utána a kész teát 12 hónapig tárolják és érlelik, csak ezután csomagolják.

Telt, teljes, robusztus mate, nagyon tiszta, ami hasonlít, de nem közelíti a paraguayi maték karcosságát.

Itt a Taragüi oldala, ami a Las Marias populáris márkája.

Itt a birtokról van némi információ, a birtokot ingyenesen meg lehet látogatni, érdemes, igaz innen kicsit messze van.

Lentebb egy nagyon szép film a Las Marias birtok életéről.

Az alapító kipucolt cipőben.

Emitt pedig egy nagyon informatív videó a mate gyártásról a Las Marias kommunikációs igazgatójával.