Leírás

2006 CNNP 5961 sheng puerh tea

2006 CNNP 5961 sheng puerh tea

A CNNP az az állami vállalat volt, aminek logója a Zhong Cha Pai 中茶牌 1951-ben született és 50 évig szinte minden tea csomagolásán felbukkant.  A gyártási folyamat végén az értékesítő ez az állami gigász (Guo Ying Qi Ye 国营企业) középen egy nagy TEA karakterrel, körötte sok összekötött Zhong (Kína) jellel. A nyolcvanas évek óta aztán ezeket az állami cégeket előbb feldarabolták, majd lopva, irányított módon privatizálták.

Az eredeti CNNP utóda a Zhong Guo Cha Ye Gu Fen Gong Si 中国茶叶股份公司 (Kínai Tea Levél Vállalat), amely máig birtokolja a Zhong Cha Pai logót és ahhoz kapcsolódó számos jogot

Ennek a nagyvállalatnak egyik meghatározó gyártási helyszíne egyben évtizedeken át a puerh fejlődésének fontos színtere a Kunming Teaüzem volt.

Az ötvenes évek végén nyilvánvalóvá vált, hogy a kis családi gazdaságokból örökölt módszerek nagyüzemi keretek között nehezen adaptálhatóak, olyan gyártástechnológiára volt szükség, ami biztosította  a tömeggyártás bevezetését a sheng lepények egyre erősebb piacán. Erre találták ki a hidraulikus prést. A teát addig kézzel szortírozták, majd kőnehezékekkel préselték egyenként. A kőnehezék nehézsége még elég lazán öszetartott teát jelentett, a tea könnyen ért tovább.  Az új nagyipari módszerben 1959-től a teát egy zuhanyrózsaszerű prés préselte formába, miközben a rózsa nyílásain gőz ömlött ki és puhította a teát. Az így összepréselt tea nagyon kompakt lett, ami viszont jót tett a szelektált, amúgy méregerős, vagy erős rügyteáknak. A tömegcikkből hamar ínyencség lett, az 1959-es recept alapján készített Kunming Vas lepény a hétköznapi luxus kategóriába került. Olyan standard, ami az erősen táguló puerh piacon is őrzi az értékét.   Az így préselt teát a piacon vas lepénynek nevezik, ami igaz is, mert vasban született és maga is nagyon kemény.

A tea 2006-tól 2009-ig Malajziában érlelődött, azóta itthon alakul.

Tömör, teljes, lehatárolt ízek 10-12 felöntés.  Az egész lepény 357 gramm.

Belépő a sheng puerh teák világába itt és információ az elkészítéséhez itt >>>>>>

Még több történetet, információt és teatesztet talál a puerh teák oldalán.

Az érlelt sheng és shu puerh teákat egy rövid elmosás után öntjük fel 100 C^o fokon ízlés szerint szabályozva  a felöntés idejének hosszát. Végig nagyon forró vizet használunk hozzá és a kannát kívülről is folyamatosan fürdetjük.

Tartsa napfénytől és idegen illatoktól elzárt hűvös helyen. Megfelelő tárolás mellett minőségét évtizedekig megőrzi.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.