Leírás

Da Wu Ye Főnix Dan Cong

Fenghuang Dan Cong Da Wu Ye

凤凰单丛 大乌叶

Az Aranyfőnix hegység magányos bokrai, „Nagy Fekete Levél” oolong tea

A Da Wu Ye, 大乌叶 Nagy Fekete Levél, a Song Zhong Ba Xian anyafája  (anyaültetvénye) és szinte csak Főnix faluban található. A Da Wu Ye egy természetes hibrid, a helyi fajták alapjául szolgáló nagylevelű Shui Xian és Ya Shi Xiang teák gyermeke. A Főnix teák száz ízéről itt írtunk, magát a Fenghuang hegyi termőterületet is bemutattuk. A Főnix oolongok szélsőségesen specializált és a hajtatás révén megőrzött, kis morfológiai különbséget mutató, ám nagyon változatos összetételű, íz- és illatvilágú teák, amit csak tovább fokoz a kézműves jellegű kis tételben való gyártás is.  Most már csak Önnek kell pontot tennie erre a fantasztikus  történetre.  A Főnix teákat örvendetes módon egyre több teaház mutatja be, de azért óvatosságot, nagy adag nyitottságot és kíváncsiságot is kívánunk hozzá. Ez a tea itt anyafához méltóan határozott keserű alappal, krémes középpel, illatos virágos fedő ízekkel mutatkozik be.  Nem javasoljuk a nyugati kapkodó felöntéseket.  Árnyalatnyival a forráspont előtt leállított víz és kitartó felöntések során mutatja meg teljes gazdagságát.

Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.