Matcha Kasuga

Leírás

Asamiya matcha kasuga  porrá őrölt japán zöld tea usucha készítéséhez

Asamiya Matcha Kasuga  japán zöld tea

Nagyon kellemes meglepetés ez a tea, az olcsóbb, de már igazi matchák kategóriájának házi nyertese. Finom, selymes, csak az utóízben bukkan fel leheletnyi fanyarság, de összességében nem túlzó, letisztult íz.  Tökéletes tea hétköznapokra, vagy gyakorlásra.

test　　く　 ○○○○●○○　pörkölt íz
umami  く     ○○○○●○○　fanyarság

Az Omi tea régiójában, amit részletesen bemutattunk, matchát is termelnek.  Ez ma már nem nagy szó, keresett termékké vált, így mindenhol próbálkoznak matchával. Ettől még a minőségi matcha gyártása továbbra is három kis japán régióra korlátozódik.

Az Omi tea (Asamiya tea) kis hegyi falvainak festői ültetvényeivel Japán legrégebbi tea vidékének számít, ahol mindig is foglalkoztak matchával. Japán öt nagy teájának egyike (Yame, Uji, Kawane és Saitama mellett) Kyoto és Shiga határán 450-550 méter magasan fekszik. A nagyság itt minőségre vonatkozik!! Ez annál is érdekesebb, mert a terület lényegében Uji közvetlen szomszédja, és nagyrészt Uji teaként értékesítik.

Ha többet szeretne tudni nemcsak a matcháról, látogassa meg japantea.hu oldalunkat.

Emitt a Shiga Tea Kamara oldala.

Az Omi teával kapcsolatos leírásunkat itt találhatja.

A doboz 30 gramm matchát tartalmaz.

Tartsa hűtőszekrényben! Ha az elkészítés során csomósodni kezd, akkor érdemes átszitálni.

Az Arany pavilon oldala itt található.

Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.

• ​Usuchaként elkészítve 2 chashaku (kb 2 gramm) teát öntsön fel 1 dl lágy, tisztított vízzel, melynek hőmérséklete  nem haladja meg  a 95 C° -ot.
•   Koichához 3 chashaku teát használunk 60-80 ml vízzel.A matchát tartsa mindig hűtőszekrényben!Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.A matcha elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.