Leírás

Gyokuro Jinko Tamanoka  130 gramm

Marukyu-Koyamaen

Gyokuro Jinko Tamanoka

japán zöld rügytea

丸久小山園玉露 沈粉（芽茶）玉の香

Jáde Íz

A yin, (jin) vagy yinko a mecha teák egyik legérdekesebb tagja. Kicsomagolva nehéz megérteni, hogy mmit tartunk a kezünkben. Piciny, de meglepően egységes levelek, vagy levéldarabkák, mintha mindegyikőjüket kockára vágta volna valamilyen szorgalmas és precíz kéz. Ami azt illeti, pontosan ez történt. A gyokuro és a kabusecha gyártása során a sodrás közben megsérülő levéldarabok a tömegbe kerülnek, általában így törnek le a levelek csúcsai, egészen kis rügykezdemények és a levélerezettel, levélnyelekkel együtt kihulló darabok. A szárítás során aztán ezek a túl kis darabok, amik szinte biztosan erősebb, élesebb ízeket képviselnének kihullanak a rostán. Amit látunk, tulajdonképpen a gyokuro rosta szemnagyságának meghökkentően egységes képlete. A gyokuróba nem kell a levélszár, nem kell az erezet, nem kellenek a nagyobb kawayanagi levelek és íme, nem kell a levél vége, csúcsa, a legömbölyített kisrügyek sem.

Felöntve ezek a kis darabok nagy felülettel fordulnak a víz felé, ezért szinte kapkodni kell a kannát. A felöntés elsőre még lágyan finom, éretlen barack, másodszorra már mérges kerti törpe (ez az öntet látható képünkön). Felöntések számában csak a puerhek mérhetőek hozzá, tízig, nyugodtan számolhatunk. Íze minden, ami a gyokuróba nem kell, de azért benne ragadt némi édesség is. Fanyar, hegyes, erős, erőt adó, smaragdosan méregzöld esszencia.  Lágy teát is lehet belőle készíteni, de akkor két ember kell hozzá. Az egyik önti a forró vizet és teszi rá a fedőt, a másik pedig márt önti is le.

A rügyek lekerekedettek, gazdag erőteljes ízzel, pörkölt lesütött karakterrel.

Marukyu-Koyamaen weblapja itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>

Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.

Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.

​A ​t​eák elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.

Felnyitás és használat után tartsa lezárva, fémdobozva zárva hűtőszekrényben 5 Co-on! Teakészítés előtt vegye elő a hűtőszekrényből és várja meg, amíg felveszi környezete hőmérsékletét. Legjobb  a vásárlást követő 6-8 hónapban.   A csomagoláson látható lejárat a tea friss karakterének megőrzésére vonatkozó gyári ajánlás, minőségét egyebekben két  évig megőrzi.

Marukyu-Koyamaen weboldala itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>

Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.

Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.

A teák elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.

Az alap kiszerelés 130 gramm dobozban, de rendelhető 100 grammos és 200 grammos tasakban, vagy 40 grammos dobozban .