Leírás

Virágos illat préselt Bai Mudan fehér tea  100 g

Virágos illat préselt Bai Mudan fehér tea

Érlelt puerh, igen, érlelt oolong: azt is hallotuk már, de érlelt és préselt fehér tea?  Ez meg mi?  Ez egy viszonylag új dívat, akkor vette kezdetét, amikor a fehér teák ára rakétaként emelkedett az égbe valamikor 2007 körül. Ezt követően jelentek meg az érlelt leveles fehér teák még őrültebb árakon. A kísérő szöveg az volt, hogy a tea érlelve átalakul és gazdagabb lesz antioxidánsokban. Nekünk akkoriban volt is bőven fehér teánk készleten, volt, hogy vissza akarták vásárolni Kínába.

A teák (így általában) minőségmegőrzési ideje hivatalosan 3 év, de él az a szabály is, hogy a gyártó által meghatározott szavatossági idő számít. Valójában ritkán fordul elő, hogy az átlagos fogyasztónak 3 évnél idősebb teával van dolga, a puerh ebből a szempontból egy avató teának és kivételnek számít. Szóval a 2019-es fehér tea törvény óta tudjuk, hogy fehér teákat érlelve is lehet fogyasztani és ez még jó dolog is lehet.   Ennek a teának a borítóján az eltarthatósággal kapcsolatos  gyártói utasítás: 8888 nap. Ez olyan kínai sok és jó szerencse kívánság is egyben.  Fudingban, a fehér teák szülőhelyén van az a mondás, hogy „a tea eleinte tea, három év elteltével orvosság, hét év után pedig kincs.”

Az itt látható tea késő tavaszi, április végi Bai Mudan levélosztály Fudingból. Enyhe, könnyed, ahogy neve is mutatja virágos karakter. Van ereje és a sokadik felöntésre már narancsos öntetet produkál. Az ilyen tea évek elteltével biztosan kerekebb, édesebb és gyümölcsösebb lesz. A teát puerh módra lehet felönteni, elmosni, ébresztgetni és sokszor felönteni. A borító fecskéje is az üde, könnyed, légies karaktert idézi.

Belépő a fehér teák világába itt >>>>>>

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.

Fehér tea sok van, de valójában egyetlen teára értjük szűken vett értelemben a fehér tea kifejezést. Eltekintve a termőterületektől, kora tavaszi, ki nem nyílt csúcsrügyek kézzel szedve és a napon szárítva, ez a fehér tea és ez a Bai Hao Yin Zhen 白毫银针, amit aztán, ha körbenézünk szerte a világon a következő területeken lelhetünk fel:

– Az első és eredeti yin zhen fehér tea Fujian két teatermő területéről származik Fudingból 福鼎. Ez a Fu Ding Bai Hao Yin Zhen 福鼎白毫银针, amit nagy levelű és nagy szőrű Fuding Da Bai , vagy Bai Hao fajtából készítenek.

– A minőségben ehhez felérő teát Anhuiban készítik, de ott rafinált módszerekkel.

– Mivel a tavasz ide érkezik először, ezért Yunnan ezüst tűi jelennek meg leghamarabb a piacon – de minőségben nyomába se érhet az első kettőnek.

– Újabb keletű Hunan és Guangxi pár területén (pl. Linyun) a Yin Zhen termesztése és szedése – nagyon jó minőség.

– Pár évtizede Darjeelingben próbálták ki a fehér tea termesztés és gyártást – sikerrel.

– Legújabban Kenya egy-egy birtokán jelent meg fehér tea.

A fujani és Anhuiban is használt klón különlegessége, hogy a rügyeket a fagytól védendő, extrém szőrös, barkás, ami puha szőrmeként jelenik meg a csúcslevélen. Amikor ez a rügy felbukkan, az ültetvényen 2-3 nap áll rendelkezésre, hogy ebben az állapotában csakis kézzel egyenként leszedjék. Sérülékenysége miatt terjedt el az a szokás, később legenda, hogy csakis szűzlányokat alkalmazhattak erre a célra.

A fehér tea ezen belül a  Yin Zhen ára az elmúlt 5 évben megötszöröződött, mégsem jelentkeznek újabb területek, hogy ringbe szálljanak fehér barkás csúcsrügyekből álló, napon szárított tea gyártásába. Talán nincs elég befektetni való szűz lány munkaerő a piacon.

A tea nagyon lágy, parfümös, de nagy koffeintartalmú, erős tea.

Belépő a fehér teák világába itt >>>>>>

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.