Teakonyha, teareceptek
A tea virága. Milyen a virágtea íze? Frissítő, jeges, vad propolisztea, nehéz körülírni, csipkét és szilvát is mutat. De fölösleges ízeket mutogatnunk, végtére is ez csupán egy jeges tea. Vad jeges tea. Cha Hua…茶话 … a vadon növő és félvad ültetvényes teafák virága, amit időnként hozzákevernek általában őszi szüretből származó teák lepényeihez, de előfordul magában […]
Tovább
Ahogy vágod, félbeszeled a tökmagot és a tealeveleket…… Még el se múlik a reggel, már itt az este ebben az istenverte nukleáris télben, szellőztetni sem lehet már, mert beszáll a szmog, a hírekben és csatornákon pedig az intellektuális szmog árad befelé és lep el mindent, a távirányító sok gombja ugyanarra az adóra mutat. A hó […]
Tovább
Zöld citromtorta matchával. Matcha Rindou, frissen szedett citrom és hét tyúk citromtorta-matca-zold-teaval- Egy hete nálunk is virágzik a tea. Egyenlőre egy kis próbaültetvényünk van, az első év tapasztalatai után lépünk tovább. Ma felbaktattam a hegyen Matchával a kutyával és Sipirccel a macskával, hogy citromot szedjek a kedvenc tortámhoz. A citromfát egy teraszon más fák takarásába […]
Tovább