A tea teszter
Ki tudja, hogy valóban szerette-e a munkáját? Mit, mivel, hogyan a teában Egy tea teszter mesél nekünk arról, mit, mivel és hogyan. Mi mégis csak arra tudunk figyelni, hogy köp és (nem) nyel.
Tovább
Kategória: A régmúlt teái
A régmúlt teái
Archív film Kínáról, Kínából
Vissza a jövőbe Benjamin Brodsky tíz filmtekercséből kettőt láthatunk itt arról, hogy milyen is volt Kína száz évvel ezelőtt 1917-ben. A szakadék a hódítók és a meghódítottak, a nemesek és a név nélküliek, a halandók és halhatatlanok között. Archív film Kínáról, Kínából. De hol vannak a felhőkarcolók?
Tovább
A kínai matcha a kezdetektől napjainkig
Kicsit szürke, nagyon keserű, de a miénk (az övék), avagy lemásolom tőled a hagyományunkat. A cikk előtt szolgálati közlemény. 2. Hoshino Seichaen, másnéven Hoshitea matchák és persze friss leveles teák is érkeznek hamarosan. Ezt követően júniusig nem lesz Hoshinotsuyu! Teaiskolás matchák és koichák korlátozottan, vagy nem lesznek. yame no Hana, Yame no tsuyu, Ikenoshiro […]
Tovább
Nietzsche teája
pontosabban: Nigtz Chen teája, sőt Ni Cai 尼采!! Nietzsche teája „Egy sor dolgot úgy kellene élvezned, mint ahogy a dél-amerikaiak élvezik a teájukat (a matét). Úgy isszák, hogy közben nem látják, mit isznak, merthogy időközben az egyre sötétebbé válik. Nemcsak az ételek ízét, de a színeit is ízleljük – egy parabola.” „Olyasvalami az ember, amin […]
Tovább
Régi tea lovas út II.
Tea lovas karavánút Cha Ma Gu Dao 茶马古道 Tea Ló Régi Út, magyarul: Régi tea és lovas út A tea és a teaivás kultúrája a Tang dinasztia (618-907) alatt ért el Tibetbe, amikor Kína más történelmi korokhoz képest különös módon nyitottá és befogadóvá vált más népek és kultúrák iránt. Ekkor vált a kínai hadviselés nélkülözhetetlen […]
Tovább
Xiao Fa a puerh tea első exportja
Xiao Fa – Puerh tea Franciaországnak A puerh tea, a kínai, közelebbről a yunnani teák csomagolása rengeteget változott az elmúlt tíz évben. Kezdetben volt a bambuszlevélbe csomagolt tea, aztán jött a nagy kínai növény és állati termékek export vállalatának (CNNP) egyenlogója alatt megbújó megannyi csoda, ma pedig a képek korában a csomagolás már azt a […]
Tovább
A tea íze
Keserű tea – édes tea Lu Tong halhatatlan verse a halál árnyékában A Tang dinasztia idején a tea lassan átvette az alkohol szerepét. Ebben a mélyre ható váltásban főszerepet kaptak az evilággal együttműködni kénytelen buddhista és taoista egyházak és új kulturális mintát kínáltak sokszor a művészet, az irodalom segítségével. A Tang addiginál jóval nyitottabb társadalma nem volt […]
Tovább
A tea szelleme
„A világon mindenfelé készítettem már teát és azt tapasztalom, hogy mindig segít az ajtókat és a szíveket kinyitni. ” – mondja. Nem érdekes, mennyire kifinomult, vagy jelentőségteljes az elkészítés módja, a tea jótékony hatása testre és lélekre ugyanúgy érvényesül. A tea megosztása másokkal a béke, a harmónia és az egység megtapasztalása.” Mangjing Yunnan tartomány Lancang […]
Tovább
A teák evolúciója – az eredeti fehér tea
A valaha volt legszebb tea, avagy mi is pontosan a fehér tea? Az ezt követő fejezetben a teák ma népszerű kategorizálását tanulmányozhatják. Ez a kategorizálás a tea feldolgozási módszerein alapul. De a tea kínai története ettől sokkal szerteágazóbb, gazdagabb. Léteztek olyan teák, teafajták, melyek mai modern-tea meggyőződésünk szerint szinte elképzelhetetlenek. A Song dinasztia alatt (960-1279) […]
Tovább
Robert Fortune, a teakém 2. rész
Robert Fortune, a teakém, avagy hogyan lopták el a teakészítés titkát a kínaiaktól Az előző részben bemutattuk azt a történelmi kort, amiben felmerült, és központi kérdéssé vált a teakészítés titkának megszerzése. Ez a kémregénybe illő feladat a sors különös fintora nyomán egy szobatudósra várt, akit Robert Fortune-nak hívtak. Fortune Berwickshire-ben, Skóciában született 1812. szeptember 16-án. Életének korai […]
Tovább