Puerh tea
ENYHÉN FERMENTÁLT SE SHENG, SE SHU PUERH TEA A Menghai Teaüzem pillanatnyi piaci állapotáról, kilátásairól, a trendekről már írtunk ezt a teát beharangozó cikkünkben itt. A Menghai (és mindengyártó) minden évben készített amolyan zászlóshajó teákat, amik a gyűjtők kegyeit szolgálták, meg bizonyára karbantartotta a cég teamestereit. Ilyen sorozat volt 2011-ben a forradalom 100 évfordulójára készített […]
Tovább
Vannak legendás dolgok, elismerem. Legendás márkák, gyártók, legendás teák és legendás kereskedők és nem mindig kell messzire mennünk értük és elfogadhatatlanul magas összeget fizetnünk értük. Az pedig, hogy átvertek bennünket, annyira nem is zavar a végén. Eredeti teakolbász A tea borítóján a kócos és bizonytalan nyomatú zöld vad teafa volt látható, régi nagy pillanatok lenyomata, […]
Tovább
A puerh tea, legyen zöld, vagy sötét sok más teához hasonlóan egy blend-azaz keverék. A pu’erh tea egyik legattraktívabb tulajdonsága az érésre való képessége. Az öreg = jobb mítosza nagyon erős nyugaton és keleten egyaránt. Így hát a puerh formákon látható – majd később látni fogjuk – talányos jelzések között minden egyértelmű kapaszkodó nagyon fontos […]
Tovább
A puerh tea a kínai közvélekedésben gyógyszernek számít. A puerh tea a kínai közvélekedésben gyógyszernek számít. A hagyományos kínai orvoslás többek között súlycsökkentő, csontritkulást, szív és érrendszeri betegségeket megelőző szerként említi. A puerh tea gyógyszerként való azonosítása olyan erős sztereotípia, hogy ma is lépten-nyomon daganatos megbetegedések és általában az öregedés ellenszereként tartják nyilván, kiemelik gyulladáscsökkentő, […]
Tovább
Magyarország a pu’erh tárolása szempontjából unalmasan biztonságos ország. „Szemét” tea A délkelet-ázsiai országok (Malajzia, Hong-Kong) kereskedői hamar rájöttek, hogy a nedvesebb környezetben tárolta tea hamarabb érik, ezért hozzáfogtak a folyamat mesterséges felgyorsításához. Tapasztalt kéz által kontrollált tárolás esetén ez megfelelő előnyöket is hozhat, de gyakori a helytelen, erőszakosan gyors érlelésből adódó károsodás, egészen pontosan szólva, […]
Tovább
A fokozat önmagában semmilyen formában sincs összefüggésben a minőséggel, sőt a legjobb teák kifejezetten nagy levelű (da-yi), 6-8-as fokozatú, szárral együtt szedett levelekből állnak. A pu’erh alapanyagául szolgáló mao chát tízes skálán osztályozzák úgy, hogy a finomabb levelektől (1) haladunk a nagyobb méretű (10) levelek felé. Az első négy, finomabb fokozat hagyományosan a kisebb formák […]
Tovább
Öreg teafák érett teái Ezek a kereskedők egyben gyűjtők, teamesterek, akik egy-egy kiválasztott puer teák termőterületeinek teáit felvásárolják, felügyelik és szervezik a gyártási folyamatot és saját márka alatt általában tajvani, hongkongi piacon értékesítik a teákat. A teák ára a szokásosnál borsosabb , de a kínált minőség is garantált, nem is szólva arról, hogy ezek a […]
Tovább
HUMIDOR DELUXE Puerh tea 7542 Akinek egynél több puerh teája van otthon, már arra gondol, hogyan tudná megőrizni, sőt javítani annak minőségét. A tea tárolása külön művészet, nagy figyelmet, ellenőrzést, pepecselést igényel. Tulajdonképpen minden otthon tárolt teánkra nagyon kellene vigyáznunk, de a teák és tasakjaik gyakran végzik a herbateás és fűszeres polcon/dobozban az őrölt paprika, […]
Tovább
Tea lovas karavánút Cha Ma Gu Dao 茶马古道 Tea Ló Régi Út, magyarul: Régi tea és lovas út A tea és a teaivás kultúrája a Tang dinasztia (618-907) alatt ért el Tibetbe, amikor Kína más történelmi korokhoz képest különös módon nyitottá és befogadóvá vált más népek és kultúrák iránt. Ekkor vált a kínai hadviselés nélkülözhetetlen […]
Tovább
A tea kereskedelmi útvonalai közül az egyik “Tea és Lovas Út” éppen az ősi yunnani teatermő területekről indult és kapcsolta be a vidéket a világ kereskedelmi vérkeringésébe. Pu’erh földrajza Pu’Erh, mint tea termővidék a Quing dinasztiában élte fénykorát, ekkor lett híres a „hat nagy teahegység”, amely a szatellit területekkel együtt több, mint 1000 km hosszan […]
Tovább