Mai Teánk
A helyiek csak úgy hívják „vad tea”, vagy „keserű tea” és gyógyszerként őrzik az elkészített kis tételeket. A Camellia Sinensis őse, az archeo kamélia valahonnan a kambodzsai platóról, Kína (Yunnan), Laosz határvidékéről származik. A vándorló ember értékes haszonnövényként vitte magával mindenfelé Délkelet-Ázsiában, így kerülhetett az elmúlt 2-3000 évben jelentős morfológiai változásokkal India északkeleti vidékére, továbbá […]
Tovább
Akit érdekel, királyok, alkirályok és császárok közül Csou en Laj volt az, aki kedvenc teájaként szerette és udvari teává emelte. A zöldre több szót is használ a kínai nyelv, qīng 青 jīng a türkizzöld és a fű zöldje, egyben tiszta, ragyogó 清, lú az elvont zöld szín 绿, a harmat 露, az itt párolgó Bi Luo Chun tea első […]
Tovább
ENYHÉN FERMENTÁLT SE SHENG, SE SHU PUERH TEA A Menghai Teaüzem pillanatnyi piaci állapotáról, kilátásairól, a trendekről már írtunk ezt a teát beharangozó cikkünkben itt. A Menghai (és mindengyártó) minden évben készített amolyan zászlóshajó teákat, amik a gyűjtők kegyeit szolgálták, meg bizonyára karbantartotta a cég teamestereit. Ilyen sorozat volt 2011-ben a forradalom 100 évfordulójára készített […]
Tovább
Vannak legendás dolgok, elismerem. Legendás márkák, gyártók, legendás teák és legendás kereskedők és nem mindig kell messzire mennünk értük és elfogadhatatlanul magas összeget fizetnünk értük. Az pedig, hogy átvertek bennünket, annyira nem is zavar a végén. Eredeti teakolbász A tea borítóján a kócos és bizonytalan nyomatú zöld vad teafa volt látható, régi nagy pillanatok lenyomata, […]
Tovább
Víziteknős wuyi shan szikla oolong. A teák keletkezéstörténetének, mítikus, mesés színfala mögött olykor nagyon is valóságos konfliktusok és történetek bújnak meg. Mai teánk esetében például egy telekvita. Jogászoknak házi feladat. A Shui Jin Gui az oolong teák, azon belül is a Wuyi Shan oolong teák közül egyike az ún Si Da Ming Cong (mostmár úgy […]
Tovább
William Osmont a tea farmer, vagy inkább, a teakertész A fiatal tea-felfedező pár irigylésre méltó tudatossággal és elhatározottsággal, a természethez kötődő, hagyományos kultúrát választott életútként. A felfedezők túlnyomó többségétől eltérően viszont ők teát is termesztenek és készítenek és ez nagyon lényeges különbség. A 2000-es évek elején kisebb népvándorlás indult meg Kína irányába. Az olcsóbb gyártókat […]
Tovább
Menghai Dan Qing puerh tea – Nagy vörös zöldség Puerh óriások Nem könnyű törpének lenni, de még nehezebb a dolga az óriásoknak. A növekedés láza csak újabb növekedéssel csillapítható, a piac pedig közömbös a törpe, vagy az óriás sorsa iránt. Egyenlőre. Az óriás tehát rákényszerül, hogy újra és újra feltűnjön, jobban mondva le se nyugodjon […]
Tovább
A Tie Guan Yint egy teacsalád az oolong teákon belül. De gyártanak Tie Guan Yin variánsból fekete teát, sőt fehér és zöld teát is. A kegyelem vas istennője, aTie Guan Yin teljes őszi kollekciójának felvonultatása a mi hosszúsági körünkön, kereskedelmi szempontból nyilvánvalóan értelmetlen. Mégis úgy érezzük, ezek azok a teák, amik egy teaház mércéjének számítanak […]
Tovább