Leírás

Zapecá yerba mate agroecologica – 500 gr

Zapecá yerba mate agroecologica

“A hegyek szülöttei vagyunk, ahol ősi ültetvényeink is laknak.”

“Ahol a jaguár él, ott az őserdő is él. Ahol pedig az őserdő él, ott egyensúly, sokféleség is van és a közösség jövője is biztosított.”

A „zapecado” a mate feldolgozásának egyik első, legfontosabb fázisa, melynek során a leszedett ágakat, leveleket nyílt tűzön kezelik, ami megállítja a megtört levelekben elinduló oxidációt. Ez lényegében ugyanaz a lépés, mint a zöld tea esetében a sütés, vagy gőzölés. Az égetés során a levelek összekunkorodnak, mintha valaki össszeszorítaná, majd újra kinyitná a szemét.

ZAPECÁ azt jelenti : kinyitni a szemünket.
Újfajta termelési módokra.
Másfajta fogyasztási szokásokra.
Másfajta életmódokra.

🌱 Egy élő hálózat tagjai vagyunk, ami gondjába veszi a biodiverzitást, értékeli a termelő családokat és közösségeket és az őserdővel harmóniában élve dolgozik.

Nyissuk ki szemünket és legyünk része 📍Misiones, Argentinának.”

A Zapecá a nem is annyira talányos nevű Somos Red és a Red Nacional de Alimentos Cooperativos szövetkezet Bio minősítésű mate teája Misiónes tartományból, ahol az őserdő homályában még 250 jaguár is éli életét.

Füves, friss zöld, lágy, de erőteljes brüsszeli díjnyertes mate.

Pár szó a yerba  matéról itt.>>>>>>

A mate elkészítéséről itt olvashatnak.>>>>>

Itt pedig a mate eszközeit vásárolhatják meg.>>>>