Leírás
Matcha Byakuren
Marukyu-Koyamaen – Matcha Byakuren – 白蓮 – Fehér lótusz
A zöld tea lesz a modern konyha egyik nagy újdonsága, egészséges, élettel teli ízeket festhet az ételek alá a konyhaművészet minden ágában. (mondtam 2008-ban)
A matcha Bíakuren a belépő Rindou után máris elegáns, kifinomult tea. Széles körben felhasználható nagyon finomra őrölt intenzív zöld színű és zöld ízű tea. Koktélok, fagylaltok, jégkrémek, jégkásák, parfék, mártások, sugók, sodók és még sokféle konyhai és cukrászati felhasználása lehetséges. Matchaként felverve hagyományos teaivásra talán túlságosan erős és épp ez teszi lehetővé gazdaságos felhasználását a konyhában. Zöld teás cukrászkészítményekhez 10 gramm (2 nagy kávéskanál) matcha bőségesen elegendő 1 db 16 szeletes torta átható ízesítéséhez. Semmilyen tartósító-, vagy színezőanyagot nem tartalmaz. Állagának megóvása érdekében felbontás után gondosan lezárva, hűtőszekrényben kell tartani, így hosszú ideig eltartható. A Byajuren egy középkategóriás konyhai matcha, a Maki no Shiro és az Ayame fölött egy leheletnyivel.
A 100 grammos kiszerelést visszazárható tasakban szállítjuk.
1000 grammos tasakban és 200 grammos dobozban tartjuk raktáron, eltérő kiszereléseket rendelésre tudunk szállítani.
A 200 grammos tea kiszerelése zárható fémdoboz, jelenleg a matcha válság idején nem gyártják.
Ezt a teát használja több hazai csokoládégyártó a matcha csokijának készítéséhez.
Zöld teával készített ételek, sütemények receptjeiért forduljon hozzánk, segítünk. Receptjeink itt szaporodnak.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.