Leírás
Extraszűz olívaolaj Isolabona
Ez a olaj Isolabona (Jó sziget) község határában Paolo Cassini többszörös díjnyertes termelő területeinek szomszédságában, délkeletre néző hegyoldalból, 600 méter magasról származnak, amit helyi dialektusban „Calsonega”, vagy „Quirassa” néven neveznek. Az ültetvény 50 éve modernizált, intenzíven termő terület kb. 200 fával.
Jelleg: könnyed, de tartalmas, krémes, az itt megszokott gyümölcsös karakterű, édes olaj, gesztenye, articsóka, vadvirágok illata és érzete.
- Kézzel szedett 100 % olasz Taggiasca fajta.
- A szedés ideje 2024. december – 2025 január
- Mechanikus, teljes ciklusú három fázisú préselés.
- Termesztés – Organikusan trágyázott, száraz időszakban is csak korlátozottan öntözött ültetvény.
Az olivaolajat 15 C fok felett és 18 C fok alatt kell tárolni, lehetőség szerint sötét üvegben, jól lezárva. Nem szabad hűtőszekrényben tárolni.
- Az 1 literes kiszerelés a fotókon látható arany olivafával díszített doboz
- Hamarosan 1 literes üvegben is kapható
- a 0,5 literes kiszerelés fehér tartály
- a 3 literes kiszerelés ezüst tartály
- az öt literes kiszerelés zöld tartály
extraszűz olívaolaj
Calsonega
Értékelések
Még nincsenek értékelések.