Leírás

Bíbor Da Hong Pao

Wuyi yan cha Zhi Hong Pao

紫红袍

Wuyi-hegyi szikla oolong tea

„Bíbor vörös köntös”

„Hao Shan Hao Shui Chu Hao Cha 好山好水出好茶”

„A jó hegyek és jó víz jó teát adnak”

Good Mountain and Good Water Make Good Tea

A Wuyi- hegy szikla teáiról részletesebben itt tájékozódhat.  A mikrotáj különleges, sehol máshol sem fellelhető teái között vannak ritkaságok.  Ilyen néhány eredet tea „melléküzemága”, amit tényleg csak néhány félreeső völgyben, vagy egy-egy ültetvény zugában ápolnak, fenntartva egy egyedülálló teavariáns létét. Az itt látható tea, aminek neve 紫红袍  Zhi Hong Pao, Bíbor Vörös Köntös, vagy „Jiu Long Pao” azaz Kilenc Sárkány Köntös, alig pár hektáron létezik, a Da Hong Pao egyik természetes mutációja, a már ismert, érettsége ellennére kerekded, kisebb méretű levelekkel, amik bíboros árnyalatban játszanak a levél nagy antocián tartalma miatt.  A felöntések talányosak, érdemes megkóstolni már az első felöntést is. Rejtélyes, nehezen megragadható illat és íz, ami egyre markánsabban bomlik ki és hosszú felöntési idők ellenére még a hatodik felöntésben is remekül helytáll. A génmegőrző programban a tea hivatalos neve „Wuyi 303 variáns”.

Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.