Leírás

Kai Hua Long Ding

Kai Hua Long Ding

kínai zöld tea

开化 龙顶

Sárkány-csúcs

A Kai Hua Long Ding 开化龙顶 egy különleges minőségú zöld rügytea Zhejiang tartományból a Long Jing, az Anji Bai Cha és még legalább  száz kiváló zöld tea hazájából. A tea neve sárkány csúcs, ami utal mindenféle helyi és általános kínai tradíción túl magára a tea kinézetére, a rügy fejlettségi állípotára. Olyan teáról van szó, amit egészen fiatal rügy korában szednek egy évben többször is, de minket csak a tavasz fesztivál idején, az esők előtti szedés érdekel, mert „gazdagok vagyunk” és mindenből a legjobbat akarjuk. A lenti filmben látható a tea környezete és az alkalmazott teermesztései módszerek. A kora tavaszi rügyfakadást időszakában április elején csakm pár nap áll rendelkezésre, hogy ezt a rügyfázist leszedjék.  Vagy kézzel fognak hozzá, vagy japán módra géppel.  Amikor ezt a finom teát felöntik és jónéhány felöntés után kiisszák, szedjék szét a rügyet, megtalálják benne a még ki nem nyílt tavasz hármas kemélia levelét. Ez a tea rokona az Emei hegyi zöld bambuszrügyeknek, a Jingting Luxue teának és sok más kiváló korai zöld teának. A Kai Hua Long Ding nevét Kaihua járásól kapta és a Longding forrásról. Kihua a Qianjiang folyó forrása Zhejiang, Anhui és Fujian tartomány határán fekszik, amit a zöld tea arany háromszögének is neveznek. (Ez a Gu Tian Shan Nemzeti Park, a Long Ding pedig egy tó az óriás sárkány hegyén.)

A tea finoman parfümös, friss, zöld illatú és ízű, de egyben férfias, kemény, szúrós, szecsuáni rokonaihoz képest talán édesebb, magas minőségű kora tavaszi kínai zöld tea.

Belépő a zöld teák világába itt >>>>>>

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.