Leírás
Sencha Manpukuzan 100 gramm
Sencha Manpukuzan 煎茶萬福山
Manpukuzan 萬福山 (Manpukuyama)
A koiguchi a senchák külön kasztja, különleges csoportja, ezek az ún. erős senchák. Ujiban és Asamiyában nem gyártanak fukamushi senchát, az a déli teák területe. Helyette egy hosszabb gőzölésű és eleve erősebb karakterű teát gyártanak. Most legyen elég annyi, hogy erős, szójához hasonló ízű és illatú, egészen különleges teákról van szó, valamiképpen minden senchák ősanyjáról. Ezeket a teákat utánozzák sok teavidéken a fukamushi – mélyen gőzölt – teákkal. Erejük viszonylagos, inkább az ízbe húzódik át, hatásuk kellemes ébrentartó erő. Japánban férfias senchának is nevezik szemben az árnyékolt és lágy senchákkal. A tea neve az Uji közelében emelkedő Manpukuji hegyre és az ott ma is működő kínai chan kolostorra utal, ami a sencha feltalálásának színhelye volt a XVII-VIII. században. A tökéletes japán zen templomok között igazi gyöngyszem egyszerűségével.
Részletes leírást a senchákról itt talál.
Marukyu-Koyamaen weboldala itt látogatható. Az instagrammon pedig emerre található >>>>
Ajánljuk figyelmébe japán teákkal foglalkozó oldalunkat.
Matcha teás receptjeink közül jónéhányat teakonyhánkban talál.
A teák elkészítéséhez szükséges eszközöket itt találja.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.