Uruguay mate kultúrája pontosan az argentin - brazil választóvonalon helyezkedik el. Finomra őrölt, kicsit szárazabb, de erővel teli, virágos, kesernyés ízletes. paradox módon Uruguayban alig termesztenek matét, de uruguayi márkák főleg Argentínából származó alapanyagot dolgoznak fel. Ennek ellenére az uruguayiak a világ legnagyobb mate ivói, fejenként évente 10 kg matét készítenek el és isznak meg.