Oolong tea

A wulong teák félig fermentált különleges teák Kína viszonylag kis területéről és Tajvanról. A fermentáció mértéke a még teljesen zöld állapottól (türkizzöld wulong) a félig fermentált teákon át (Wuyi sötét wulongok) a teljesen fermentált teákig terjed (tajvani sötét wulongok). Külön kategóriát képeznek a herbáriákkal ízesített wulong teák és a finom gyógyszerré alakított, idős, érlelt wulong teák.