Zheng Wei Tie Guan Yin #380
- Eredet: Anxi, Fujian, Kína
- Gyártási év: 2022
- Jelleg: Enyhén fermentált zöld oolong tea
- Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon enyhén visszahűtött, kb 85-90 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy teáskanálnyi, 7 gramm teát.
Egy rövid, pillanatnyi felöntés után, amit nem iszik meg, készítsen eleinte fél perces, majd egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket.
A Tie Guan Yint jól záródó fóliában, vagy fémdobozban hűtőszekrényben kell tárolni!
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
Zheng wei - Őszi Tie Guan Yin #380 - hosszú menetelés, hosszan lecsengő aroma
A Zheng Wei Tie Guan Yin, avagy hosszan lecsengő ízű Tie Guan Yin, innen a neve. Színe, megjelenése kevert, fehér, fekete, de alapvetően friss zöld. Felöntve émelyítően gazdag és finom illatú, öntete nem szárít, nedvesség érzetet ad, és valószínűtlenül édes. Ez jellegzetes Tie Guan Yin édesség, kicist fémes, kicsit savanykás, nagyon zöld, vegetális és virágos.
A Tie Guan Yint jól záródó fóliában, vagy fémdobozban hűtőszekrényben kell tárolni! A fent jelölt szedéstől számítva 2 évig őrzi meg a minőségét, ennek leteltével érdemes újrasütni.
A Tie Guan Yin elkészítéséhez használjon 7 gramm teát, a lehető leglágyabb (<50 mg/liter összes ásványianyag tartalmú) tisztított vizet 90 Co fokon. A teát röviden és óvatosan mossa el, majd alkalmazza a következő felöntéseket: 35-45-60-90 mp, stb. Több módszer létezik, a gazdag módszer csuppán három felöntésben keresi az ízek teljességét, valójában 7-8 alkalommal egyre forróbb vízzel kényelmesen felönthető, mindvégig gazdag, finom teát ad.
Tie Guan Yin teáink Belső Anxi távoli vidékén egy teljesen vegyszermentes, organikus kertben születnek. Új teraszos, vad vidék, ahol a csodásan friss zsenge ízt, gyermek tie guan yinek (öt éves csemeték) fiatal leveleiből készítik. A kerttel tizenhét éve van gyümölcsöző kapcsolatunk.
A zöld wulongokat jól záródó fóliában, vagy fémdobozban érdemes hűtőszekrényben, de mindenképpen hűvös, sötét, száraz helyen tárolni!
Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
