Pirított Tie Guan Yin #350
- Eredet: Anxi, Fujian, Kína
- Gyártási év: 2017
- Jelleg: Fermentált, faszénen sütött oolong tea
- Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon enyhén visszahűtött, kb. 100 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy teáskanálnyi, 7 gramm teát.
A teát röviden és óvatosan mossa el, majd alkalmazzon ízlése szerinti egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
Ezt a teát jól záródó fóliában, vagy fémdobozban kell tárolni (hűtés nem feltétlenül szükséges).
Pirított Tie Guan Yin - A Kegyelem Vas Istennője
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Alapesetben minden Wuyi Shan oolong teát faszénen pirítanak és így tettek az Anxi oolongokkal is. A 90-es évek óta a zöld oolong teákat elektromos kemecékben sütik. Ez a tea a hagyományos módon készül, de hosszú ideig, alacsony hőmérsékleten, parázson pirítják, állandó forgatás mellett. Se füstje, ami nem baj, se lángja, ami kifejezetten előny, nem rémesen intenzív, gyomrot markoló, hanem barátságos, kellemes, frissítő, magas "elképzelt" gyümölcstartalmú tea. Kerek ez is, de csak kis körben, inkább finom, könnyed siklás. Ez is jól mutatja, hogy az ízbajnok Tie Guan Yin milyen sokféle teát képes magas színvonalon létrehozni. Más teák esetében az ilyen pörkölés inkább ízmentő akció, itt pedig elsimító hatású. Nagyon melegen ajánljuk nőknek és a teával még csak most ismerkedőknek. Jó iskola a túlzott intenzitás iránti igény csillapítására. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
