Feng Huang Dan Cong Song Zhong Xiang wulong tea
- Eredet: Fenghuang-hegység, Chaozhou, Guangdong
- Gyártási év: 2013
- Jelleg: Félig fermentált, érlelt oolong tea
- Elkészítési mód:
lkészítéséhez használjon enyhén visszahűtött, kb 90-95 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy teáskanálnyi, 7 gramm teát.
Egy rövid, pillanatnyi felöntés után, amit nem iszik meg, készítsen eleinte fél perces, majd egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
Feng Huang Dan Cong Song Zhong Xiang - A Song dinasztia leszármazottai
Feng Huang Dan Cong Song zhong Xiang 凤凰单丛蜜八仙 |
Az Aranyfőnix magányos bokrai - A Song dinasztia leszármazottai |
A Feng Huang Dan Cong wulong teáin belül számos ízt produkáló helyi tea változat és ehhez kapcsolódó előllítási mód létezik.
A Song Zhong Xiang azt jelenti a Song dinasztia íze. Ez kínai tea kontextusban több dologra utal.
- Olyan teák esetében lehet a név része, amelyeket egészen a Song dinasztiáig (960-1279), a leveles teák megszületésének időszakáig tudnak visszavezetni. A Feng Huang teák esetében erről nem lehet szó, ezek a teák kb. 400 évvel ezelőtt születtek.
- Gyakran jelentheti azt, hogy a teaültetvény, vagy teavidék teafái, anyafái, a mai ültetvény teáit szülő egyedek a Song dinasztia idején születtek, ez is a tea ősi eredetére, egyszersmind ritkaságára utal.
Főnix tea kínálatunkból a Song Zhong Xiang kétségtelenül a legértékesebb tea. Elegendő a tea gyönyörűen sodrott, nemesen sárga leveleire pillantani. Illat és íz légies finom kapcsolata, egy arisztokratikusan kifinomult teában. Megkísérelhető a víz visszahűtése, rövid, hosszú felöntések variálása, gaiwanban, vagy megfelelő yixing kannában.
Az oolong teákról bővebben itt és itt olvashat, az oolong tea gyártását itt ismerheti meg.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
