2013 Anhua Hei Zhuan Cha
- Eredet: Anhua, Henan
- Gyártási év: 2013
- Jelleg: Érlelt, préselt, posztfermentát sötét fekete tea
- Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon 100 Co-os lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és 6 gramm teát.
Rövid elmosás után öntse fel sokszor, egyre hosszabban és mindig nagyon forró vízzel.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
2 890.- Ft
Ez a termék elfogyott
2013 Anhua Hei Zhuan Cha
 |
| A tea neve Fu Zhuan Hei Cha, magyarra úgy lehet fordítani "Arany virág fekete tea tégla", de a kínai névben az arany szó nem szerepel. Ez egy Hunan tartományban gyártott hei cha, azaz posztfermentált, préselt fekete tea, aminek a fermentációs fázisaiban saját és beoltott mikroorganizmusokat használnak. Ezek a puerh gyártásból is ismert mikroorganizmusokon kívül
A Fu Zhuan névből a Fu a nyár legforróbb napjait, anyár tetőpontját jelenti, amikor a föld elem a legerősebb, ami az ekkor leszedett teát is jellemzi. Nyári, érett, nagy polifenol tartalmú levelek alkotják a teát. A hei cha gyártás tizenkét fázisa:
Egy 2010-ben vezetett kutatás, ami a Fu Zhuan teának a hasnyálmirigy által termelt enzimjeire kifejtett hatását vizsgálta megállapította, hogy a Fu Zhuan fogyasztása serkenti a az amiláz és proteáz termelését, nincs hatással a lipáz háztartásra. Így annyi már tudományosan is elfogadott, hogy a hei cha, különösen pedig az arany virágot tartalmazó hei cha hatékonyan segíti az anyagcserét. Arany virágot összesen 4-5 hei cha tartalmaz, (szecsuáni és hunani fu zhuan, mongol tea, nagy tallér). A fotók a gyártó hivatalos termékfotói, legalul saját arany virág fotók. Az érlelt, a shu puerh teákat, hei cha posztfermentált teákat mindig, az oolong teákat jellemzően elmosás után szoktuk fogyasztani. Ez azt jelenti, hogy 5-6 gramm teát (oolongok esetén 7 grammot) 150 ml űrtartalmú kannában, vagy gaiwanban egy rövid, 5-10 másodperces felöntéssel 100 Co-os vízzel készítünk el, de ezt az első felöntést nem isszuk meg. Érlelt és keményen préselt teák esetén szokás a teát kétszer is elmosni. Javasolt a lehető leglágyabb (<50 mg/liter összes ásványianyag tartalmú) tisztított víz használata. |
|
Belépő a Hei cha érlelt fekete teák világába itt és itt >>>>>> Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
