A kiotói Hashimoto műhelyt 70 évvel ezelőtt alapította 1. Hashimoto Jogaku (1907-2003), aki többek között Kínában tanult fazekasságot. Japánba való visszatérte után 1945-ben nem kisebb mester alatt tanult, mint Shunpo Inoue.
Első műhelyét a Narutakit 1955-ben indította el, majd 1957-től Gojozakában alkotott főként Kyo stílusú festett eszközöket és tárgyakat. Híresek Ninsei munkáiról készített másolatai. Újfajta teáscsészéket kialakításával is kísérletezett.
Az itt látható remek csészét a műhely jelenlegi vezetője, a Kiotóban született 3. Hashimoto Jogaku 三代 橋本城岳 (1969 - ) készítette, aki szintén Kiyomizu-yaki technikával dolgozik. Tagja a Kyotó Prefektúra kerámia Szövetségnek, szabad idejében harcművészetekkel és gyerekekkel foglalkozik.