Lapacho Rosa yerba mate

Lapacho nevű kézműves nem lapacho hanem yerba mate

A Barbie yerba

A Lapacho Rosa márka, a volt katolikus misszió az Apóstolesben található agroökológiai üzem, az establecimiento San Nicolás terméke, amelyet a mate iparban szokatlan módon egy hölgy menedzsel. Az álmos kisváros Apóstoles a yerba mate fővárosa, itt minden a matéről szól, EXPO, karnevál, szépségverseny, más meg nem is nagyon van. Csak verébugrásnyi távolságra van a Playadito és a Liebig kolónia, a Las Tunas üzeme és sok-sok más ismert mate márka székhelye. A pink virágú lapacho (más néven tabebuia) fára (amely 2018 óta Misiónes hivatalos jelképe) való hivatkozás egyben egy kötelék és elkötelezettség a környezet megóvására, megőrzésére. A birtok legendája szerint ez a fa volt az egyetlen, ami elviselte a környezeti változásokat.  Az újhullámos kézműves argentin maték tradicionális vonalához tartozó, közepesre vágott és csak kevés porral kiegészített yerbát 24 hónapig érlelik. Illata friss szénát, virágokat, frissen vágott fa és föld emlékét ígéri, miközben ropog mellettünk a tábortűz.  Ízében megjelennek a dohány és a pörkölt magvak is. Sin humo, azaz füst nélkül, forró levegővel szárítják. Már nem "Suave", de még nem is túlzottan erős, nem túl száraz Chardonnay, mindemellett meglehetősen nagy energiát kölcsönöz. 

• por                    o o o o o
• energia             o o o o o
• íz                 ►  o o o o o
• amargo             o o o o o
• füst                    o o o o o
• jelleg:   tiszta, könnyed

BBD 30.11.2025.