Fél liter tea elkészítéséhez használjon 1 teáskanálnyi keveréket, lágy, tisztított vizet 70 C°-on 3-4 perces felöntéssel.
Hagyományos módon való elkészítéshez töltse fel matéval harmadáig a mate tököt, rövid időre kevés hideg vízzel áztassa be, majd folyamatosan öntse fel kb. 70-80 C° -os vízzel.
Eszközöket a mate elkészítéséhez a mate áruházból választhat.
Belépő a yerba mate tea világába...itt
A Las Marias birtok tömör, testes, szárnélküli matéja Argentínából.
Európai matézók kedvence. Azért szeretik ennyire, mert nem poros és ez igaz is. Ugyanakkor a szár mérsékli a mate zabolátlan erejét, ami itt szabadon vágtat a gyomorból a fejbe és vissza. Szóval csak óvatosan...
Matézó kocsihajtók 1906.
A Taragüi a mate tea patinás márkája, gyártója a Las Marías birtok, melyet Víctor Navajas Centeno örökölt Argentína Corrientes tartományában. Don Víctor, 1924-től kezdődően fiatal feleségével María Silviával együtt igazi őstermelői birtokot alakított ki, drámaian megváltoztatva a vidék arculatát. Don Victor a növénytan szerelmese és tudósa volt és felismerve birtokának kedvező adottságait ő kezdte el a tartományban az argentin tea (Camellia sinensis) termesztését és gyártását. A Taragüi maték és teák megbízható minőségükről ismertek a teaszeretők körében. A cég weboldala itt található.
Lentebb kitűnő videó a cég történetéről, a mate feldolgozásáról.