Fél liter tea elkészítéséhez használjon 1 teáskanálnyi keveréket, lágy, tisztított vizet 70 C°-on 3-4 perces felöntéssel.
Hagyományos módon való elkészítéshez töltse fel matéval harmadáig a mate tököt, rövid időre kevés hideg vízzel áztassa be, majd folyamatosan öntse fel kb. 70-80 C° -os vízzel.
Eszközöket a mate elkészítéséhez a mate áruházból választhat.
Belépő a yerba mate tea világába...itt
A kis paraguayi márkák egyike a Ruvicha, ami 2002 óta működik a Bosque Atlántico del Alto Paraná, vagyis a paraná plató atlanti erdejeiben.
A márkát gondozó cég az Unimate S.A. Yuty városában működik, saját birtokain termel matét, illetve csaknam 800 kistermelőtől vásárol alapanyagot. Választékában hagyományosan ízesített maték mellett a nativa az eredetim természetes, a jezsuita birtokok üzemeiben kidolgozott finom karaktert hordozza, szemben a nyers, erőszakos erdei, "ruvida" ízzel, amit majd kicsit később mutatnánk be. A márka honlapja itt tanulmányozható
Azt mondja a szlogenjük: La mejor Yerba Paraguaya. Del campo a su guampa. vagyis: a legjobb paraguayi mate. Az ültetvénytől a szarvadba. (olyan szarvra (tülökre) utal, amiből matét isznak.
Jó ez az indián fej, de tiikusan az a mate, ahol a marketing túlnő a produktumon.