Yerbal Viejo

Yerbal Vieja  - Régi Yerba Birtok

A Yerbal Vieja a már ismert Cuatro Caminos kézműves márkája. Az organikus birtokot gondozó céget svéd bevándorlók alapították és fejlesztették. 

Füstmentesen szárított, édes, de mégis energikus, 12 hónapig érlelt mate, ami fürgébb, kraftosabb, mint a névadó Cuatro Caminos.

Mint szinte minden yerba mate cég, a Cuatro Caminos története is bevándorlók regényes, kalandos útjával kezdődött a hatvanas években, amikor a svéd származású Gustav A. Björklund a Brazíliába vándorló családtól Argentínába távozott, ahol csakhamar matéval kezdett foglalkozni. Mivel műszaki érdeklődésű volt, beszerzett egy csöves szárítógépet amit “El tubo cué”-nak nevezett és azzal kereste kenyerét. Néhány év elteltével fia "Klos" R. Bjorklund vette át a szárító üzemeltetését ő maga pedig egy saját barbacua szárítót épített. 1988-ban Klas Rubén Bjorklund, apa és fia céget alapítottak, majd 1993-ban megvásárolták a Cuatro Caminos S.R.L nevű céget és annak azonos nevű márkáját és hozzáláttak a fejlesztéséhez. A Cuatro Caminos egy mate malommal és csomagolóüzemmel rendelkezett. 2004 óta teljesen organikus termesztés és termelés folyik az OIA (AR-UE) OIA (NOP) Program keretén belül.

2008 óta a környzetvédelem jegyében fahulladékkal működtetett korszerű hőcserélős szárítóval dolgoznak, ami a modern, füstmentes mate gyártásának alapfeltétele. A negyedik generációs, elődeire rendkívül büszke családi vállalkozás 25 állandó és 30 szezonális alkalmazottal dolgozik, 20 organikus igazolással rendelkező beszállítóval működik együtt és ma összességében 15 márkát gondoz.

A cég organikus igazolással ellátott yerba matéinak gyártásához nagy figyelmet fordítanak a termesztés, fajtagondozás apróságaira. A kifinomult, édes, gazdag ízű teájuk talán csalódás lesz azoknak, akik erős, füstös élményre vágynak, de azt hiszem, hogy a yerba mate új hullámának egyik legjobb képviselőjével van dolgunk. Prémium minőség Campo Vierából, Misiones tartományból.

BBD 30.12.2025.

• por                    o o o o o
• energia  ►        o o o o o
• íz           ►        o o o o o
• pörkölt íz           o o o o o
• amargo             o o o o o
• füst                    o o o o o
• jelleg:   kiváló, kiegyensúlyozott, édes
• összesen:         8/10