Flor de Lis Barbacuá yerba mate tea

Yerba mate Flor de Lis (Liliom)

Készletben itt kapható.

Agroökológiai szövetkezet, amely vegyszermentes farmokon működő kistermelőktől szerzi be a matét és dolgozza fel hagyományos módszerrel. A céget 1887-ben alapították, és mindvégig élen járt a modern gyártási folyamatok kidolgozásában.

Organikus mate, de ezt nem igazolják.  Ez gyakran előfordul a mate és a rendes tea világában is, különösen ha kézműves kistermelők teájáról van szó. Az ellenőrzés, igazolás rendszere meglehetősen nagy beruházást igényel, ezért úgy vannak vele: mi tudjuk, és mondjuk, a többit rátok bízzuk.

A vegyszermentes matét kézzel, a tűz közelében forró levegős 70°C hőcserélővel lassan szárítják (ez a barbacua módszer)  majd 18 hónapig természetes módon érlelik.

Az íze bársonyosan lágy, teljes, testes, komplex.

Pirított kenyér illata száll, vegetális, fás, természetes jegyek, hosszú földes utóízzel.

Patinás cégként gyakran fordulnak irodalmi elődökhöz, állítólag Flor De Lis matéra esküdött Jorge Luis Borges (1899-1986) és Julio Cortázar.  Ma Messi és Bergoglio az aktuális mate sztár.

A cég honlapja itt látható.

Készletben itt kapható.

BBD  30.03.2024

• por                    o o o o o
• energia  ►        o o o o o
• íz           ►        o o o o o
• pörkölt íz           o o o o o
• amargo             o o o o o
• füst                    o o o o o
• jelleg:    krémes, gazdag
• összesen:         7/10

"Cambiar el mundo, amigo Sancho, no es ni utopia ni locura, es justicia" dice Don Quijote

"A világ megváltoztatása Sancho barátom nem utópia, nem őrültség, hanem igazságosság!"  Don Quijote