Arapeguá Organica Canchada

Arapeguá Organica Canchada 

Arapeguá yerba mate organica Canchada 

Yerba mate teszt erről a teáról itt >>>>

A canchada a mate feldolgozásának egy fokozta, nevezetesen az őrlést megelőző első vágás. Ez még durvább őrlés, eredetibb, nagyobb levél és szárdarabokkal. Ezt követi a következő finomra őrlés, ami viszont óhatatlanul porral jár.  Ez tehát a maténak még egyfajta szűz állapota.  Az így elkészített tea olyan, minbtha csak a fáról téptük volna le a leveleket és sütét, szárítás után kerülnének a mate tökbe.

A csomagot felnyitva tipikus, virágokkal és frissességgel teli illat, szénacsűr, beleértve az ott álló deszka polcokkal, ódon fa tárolóval.

Füst nem érezhető. Durván vágott, teljesen pormentes.  Az ereje barátságos, nem küldi el a szívünket, hogy pár körrel többet fusson, mint mi magunk. 

Az Arapeguá az egyik legjobb mate. Lágy, édes, de a testet betöltő erő némi jóleső fanyarságot is szállít. A Canchada ettől a fanyarságtól is megfoszt minket, csak a tiszta levél szelleme költözik belénk.

Az Arapeguá a "BŐSÉG" (“La Abundancia”) nevű Biodinamikus Tudatos Mezőgazdasági Szövetkezet (Cooperativa Agropecuaria Biodinámica) fő terméke. A birtok Puerto Rico nevű városkában működik Misiónes tartományban130 km-re Posadastól. A matén kívül lekvárokat, természetes kozmetikai cikkeket gyártanak, gyömbért és kurkumát termesztenek.  A szövetkezet matéi eddig a piacra kerültek és más márkák keverékeit gazdagították.  Ez az első év, hogy saját, híresen prémium teájuk saját márkájával megjelennek a piacon. 24 hónapig érlelt vegyszermentes mate.

A Biodinamikus mezőgazdaság azt jelenti, hogy a bioszéra minden szereplőjének (az emberi, állati és növényvilágnak, beleértve a talajtakarót) érdekeit igyekszik tiszteletben tartani, önnfenntartó módon, nem zsákmány és profithajhász módon működik.

A mate bio igazolását a Demeter, Orgánico Argentina y Letis S.A. állította ki. A legújabb kiadásokon már nincs igazolás a szokásos okból? a gazdaság változatlanul organikus módon működik, de nem képes a Bio igazolás jogdíjainak kifizetésére.

A Kraus Gourmet még ettől is édesebb. 

Arapeguá, Anna Park, Kraus Gaucho, Sol de Aquario, vagy Roapipó, Tucanguá bio, Grapia Milenaria mind ebbe a sorba illik.

Emitt egy szép filmben vallanak a biodinamikus növénytermesztésről.

best before:  18.02.2025

• por                     o o o o o
• energia              o o o o o
• íz             ►      o o o o o
• pörkölt íz           o o o o o
• amargo              o o o o o
• füst                    o o o o o
• jelleg:   tiszta, vékony
• összesen:         6/10

Yerba mate orgánica en Cooperativa La Abundancia (Misiones) from Rodrigo Olivera on Vimeo.